Vakuovací zásuvky značky Smeg jsou perfektní pro přípravu pokrmů šetrnou metodou sous vide. Kromě toho lze tímto způsobem déle skladovat potraviny. Jsou praktické: Obaly lze snadno znovu uzavřít.
Funkce Šéf urychluje procesy, které by jinak trvaly dlouho. Například při marinování masa a ryb se vlákna potravin jemně otevřou, aby do nich pronikly všechny oleje a chutě.