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Blast Chiller Dolce Stil Novo SAB4604NR

Produktfamilie
Blast Chiller
Ästhetik
Dolce Stil Novo
Farbe
Schwarz
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Typ

Compact appliances with a height of 45 cm - perfect solution to meet the functional requirements of kitchen sets of small height. Available in several types and in different styles. Elektro-Anschluss
Produktfamilie: Blast Chiller
Produktkategorie: Kompakt 45 cm
Vitality System: Ja
Kühlsystem: Ventiliert
Spannung: Elektrisch
EAN Code: 8017709250188

Ästhetik

Farbe: Schwarz
Oberfläche: Glas
Ästhetik: Dolce Stil Novo
Verzierung der Komponenten: Kupfer
Materialart: Glas
Glasart: Eclipse-Schwarzglas
Gerätetür: Vollverglasung
Türgriff: Dolce Stil Novo
Ausführung des Türgriffs: Schwarz

Programme / Funktionen

Automatic cleaning: a drying cycle of the cavity to be run with the door open, to eliminate any condensation formed during use.
Anzahl der ventilierten Wärmefunktionen: 5
Anzahl der ventilierten Kältefunktionen: 5
Automatischer Desinfektion-Reinigungszyklus: Ja
Automatikprogramme: 52
Wärmefunktionen
  • Low temperature cooking: This function consists in cooking food at a constant temperature, lower than the traditional cooking temperature. Meat results more tender and juicy, maintaining a softness that only this cooking technique allows to obtain. Niedertemperaturgaren
  • Thawing by time or by weight: is possible to defrost foods quickly and evenly, without cook the food partially and affect its protein content and with inevitably compromise the quality. The process controls the temperature, preserving the natural moisture and fragrance of the food. Auftauen nach Zeit
  • Dough leavening/ Yogurt: this function allows you to create the perfect conditions for correct leavening, keeping the mixture at controlled temperatures for the desired time, avoiding sudden changes in humidity levels. This feature also allows the creation of genuine homemade yogurt. Hefestufe
  • Ready to eat: This function allows to keep food safely at the refrigerator temperature throughout the day, and heat it just before your return to make it warm, ready to be consumed. Ready to Eat
  • Thawing by time or by weight: is possible to defrost foods quickly and evenly, without cook the food partially and affect its protein content and with inevitably compromise the quality. The process controls the temperature, preserving the natural moisture and fragrance of the food. Auftauen nach Gewicht
Kältefunktionen
  • Cooling: It allows to quickly cool the food, from the temperature of 80/90°C to 3°C in less than 90 minutes, to prevent bacterial growth, prolong the average life of food and maintain unaltered the quality of food. Schnellkühlen
  • Deep freezing of the food is a very quick process (From 0/90°C temperature to -18°C in less than 270 min) that allows to extend the average life of food (by up to 70% more) and keep the same organoleptic and nutritional characteristics of fresh food, because it avoid the formation of macro-crystals, that ruin the fibers of the food. Schockfrosten
  • Cold storage: allows to keep the food at the desired temperature between -35°C and +75°C and serve it at its best to enhance flavours and aromas. Konservierung
  • Bottles cooling: is possible to quickly cool wine and beverage bottles, reducing the need for storage in the refrigerator, with considerable space savings. Cooling of beverages takes place at about 1°C per minute. Flaschenkühlung
  • Pre-cooling: allows the cavity to cool to -30 °C before inserting food into the blast chiller, to ensure the best cooling and freezing results. It is recommended to run a 15-minute pre-cooling cycle. Vorkühlung

Bedienelemente

Touch Control: mit der benutzerfreundlichen Touch-Bedienung lässt sich das Gerät per Fingertipp sehr leicht bedienen.
Bedienungsart: Touch-Control

Optionen

Kindersicherung: eine Tastensperre, die eine Bedienung aller Funktionen über das Display sperrt.
Türalarm: Ja
Programmuhr/Timer: Elektronisch
Akustische Signaltöne bei Temperaturerreichung, abschaltbar: Standard
Demo-Mode Showroom-Funktion: Ja
Chronologie: Ja, die letzten 10 Funktionen
Tastensperre/Kindersicherung: Ja
Garen mit Kerntemperaturfühler: Ja
Kühlen mit Kerntemperaturfühler: Ja
Sonderfunktionen: Uhrzeiteinstellung, Demo-Mode (Showroom Funktion), Tastensperre/Kindersicherung, Spracheneinstellung, Digitaluhr, Signaltöne (Aktivierung/Deaktivierung)

Technische Eigenschaften

Touch Control: mit der benutzerfreundlichen Touch-Bedienung lässt sich das Gerät per Fingertipp sehr leicht bedienen.
Nutzbares Volumen Kältekammer/Garraum: 38,5 l
Art des Kompressors: Standard
Luftschallemissionen: 48 dB(A)
Temperaturregelung: Elektronisch
Temperatur min.: -35 °C
Temperatur max.: 75 °C
Material der Kältekammer/Garraum: Edelstahl
Anzahl der Kälte-/Garebenen: 3
Art der Einschubschienen: Verchromt
Display: 4,3" TFT-Grafik-Farbdisplay mit Klartextanzeige, Touch-Control
Art der Beleuchtung: LED
Leistung der Beleuchtung: 20 W
Kältekammer-/Garraumbeleuchtung bei Türöffnung: Ja
Art der Türöffnung: Standard
Sicherheitsthermostat: Ja
Sicherheitsabschaltung bei Türöffnung: Ja
Leistung der Oberhitze: 250 W
Abmessungen Produkt HxBxT (mm): 450x597x548

Elektrischer Anschluss

Spannung: 220-240 V
Elektrischer Gesamtanschlusswert: 270 W
Frequenz: 50 Hz
Länge des Netzkabels: 200 cm

Logistik-Informationen

Produktbreite: 597 mm
Produkttiefe: 548 mm
Netto Gewicht (kg): 40.000 kg
Bruttogewicht: 45.000 kg
Produkthöhe: 450 mm

Serienzubehör

Kerntemperaturfühler: Ja
Flaschenträger: 1
Ablagerost mit Tiefensperre: 1
Sonstiges: Mikrofasertuch

Optional

SMOLD
SMOLD
Zubehör | Produkttyp: Moulds Set | Einbaubackofen | Blast Chiller

Technische Zeichnung

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Bedienungsanleitung

Bedienungsanleitung (DE) (pdf)

Garantie

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Produktdatenblatt

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3D file

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