Backofen Selezione SO6400S2X

Produktfamilie
Backofen
Ästhetik
Selezione
Produktkategorie
60 cm
Beheizungsart
Dampfgaren kombiniert
Farbe
Edelstahl
Energieeffizienzklasse (auf einer Skala von A+++ bis D)
A
  • Funktionen
  • Zubehör
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Typ

Combi steam ovens: The steam cooking system allows to cook any type of food more gently and quickly.
Variations in temperature and steam level allow you to achieve the desired gastronomic result.
Steam cooking decrease the use of fat in favor of a healthier and more genuine cuisine, and also minimizes the loss of weight and volume of food during cooking.
Steam cooking is perfect for cooking meats: in addition to making them very soft, it maintains their shine and makes them more succulent.
Also recommended for cooking leavened doughs and bread-making: humidity in fact allows the dough to grow and develop during cooking before creating the external crust. 
The result is a lighter and more digestible dough, recognizable by the larger alveolation.
It is also suitable for defrosting quickly, for heating foods without hardening or drying them and for naturally desalting salted foods.
Elektro-Anschluss
Produktfamilie: Backofen
Produktkategorie: 60 cm
Dampfsystem: 20 - 40%
Beheizungsart: Dampfgaren kombiniert
Galileo Plattform: SteamOne
Energiequelle: Elektro
EAN13: 8017709312305

Ästhetik

Farbe: Edelstahl
Oberfläche: Anti-Finger-Protektion
Ästhetik: Selezione
Verzierung der Komponenten: Edelstahl
Material: Edelstahl
Art des Edelstahls: Gebürstet
Glasart: Eclipse-Schwarzglas
Gerätetür: Mit Zierblende
Türgriff: Rechteckiger Griff
Farbe/Ausführung des Türgriffs: Edelstahl-Optik

Programme / Funktionen

Garfunktionen: 6
Garfunktionen
  • Ober-/Unterhitze: Traditionelles, statisches Garen, geeignet für die Zubereitung von jeweils einem Gericht. Die Erhitzung erfolgt gleichzeitig von oben und unten. Das Garen ist langsamer aber schonender, ideal, um gut gebackene und trockene Gerichte auch im Inneren zu erhalten. Ideal zum Garen aller Arten von Braten, fettem Fleisch, Brot und Backwaren. Ober-/Unterhitze
  • Umluftbetrieb: Intensives und homogenes Backen, auch für komplexe Rezepte. Das Umluftgebläse ist aktiv und die Heizleistung kommt gleichzeitig von oben und unten. Das ventilierte Backen sorgt für ein schnelleres und gleichmäßigeres Backergebnis, so dass die Speisen außen aromatisch und innen saftiger bleiben. Ideal für gebackene Nudeln, Kekse, Braten und Aufläufe. Umluft
  • ECO: low energy consumption cooking: this function is particularly suitable for cooking on a single shelf with low energy consumption. 
It is recommended for all types of food except those that can generate a lot of moisture (for example vegetables). 
To achieve maximum energy savings and reduce time, it is recommended to put the food in the oven without preheating the cooking compartment ECO
  • Großflächengrill: Sehr intensive Erhitzung nur von oben durch ein doppeltes Heizelement. Hervorragend geeignet zum Grillen und Gratinieren. Er wird am Ende des Garvorgangs verwendet und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung der Speisen. Großflächengrill
  • UNTERHITZE: Die Heizleistung kommt nur von unten aus dem Garraum. Ideal für süße und herzhafte Torten, Aufläufe und Pizzen. Entwickelt, um das Backen zu vervollständigen und die Speisen knuspriger zu halten. Bei Gasbacköfen steht das  Symbol für den Gasbrenner. Unterhitze
Garfunktionen mit Dampf
  • Fun assisted + Steam: intense and homogeneous cooking. The fan is active and the heat comes from below and from above at the same time
The addition of steam allows better preservation of the organoleptic properties of food and improves the internal cooking of foods, 
which are more crunchy and digestible.
Ideal for roast veal, roast duck and for cooking whole fish.

Dampf + Umluft + Ober-Unterhitze
Sonstige Dampffunktionen
  • FUN_STEAM_OTHER_WATER_IN_OUT_72dpi Restwasserrückführung

Bedienelemente

Display: Ja
Bedienungsart: Bedienknebel + Touch-Bedientasten
Anzahl der Bedienknebel: 2
Bedienknebel: Restyling Selezione

Optionen

Kindersicherung: ist eine Tastensperre, die eine versehentliche Änderung der Funktionen über das Display sperrt.
Programmierung der Garzeit: Zeitvorwahl und Garende
Minutenzähler: Ja
Tastensperre/Kindersicherung: Ja

Technische Eigenschaften

Electronic control: Allows you to maintain temperature inside the oven with the precision 2-3 ° C. This enables to cook meals that are very sensitive to temperature changes, such as cakes, souffles, puddings. All glass inner door: All glass inner door, a single flat surface which is simple to keep clean. Triple glazed doors: Number of glazed doors. ???CARICO_ACQUA__Drawer_Manual_72dpi??? Ever Clean Emaillierung: Es handelt sich um eine besondere Pyrolyse-Emaillierung, die säurebeständig ist und dank ihrer geringeren Porosität eine bessere Reinigung des Garraums ermöglicht. Die Emaillierung wird bei über 850 °C eingebrannt und schafft eine perfekte Oberfläche im gesamten Backofen inkl. der Backbleche und ist äußerst pflegeleicht, indem das Anhaften von Fetten während des Backens reduziert wird.

The oven cavity has 5 different cooking levels. The inner door glass: can be removed with a few quick movements for cleaning. DISPLAY-TYP DIGIscreen Side lights: Two opposing side lights increase visibility inside the oven. Kühlgebläse: zur Ermöglichung einer angenehmen und sicheren Oberflächentemperatur.
Display: DigiScreen
Display-Technologie: LED
Temperaturregelung: Elektronisch
Temperatur min.: 50 °C
Temperatur max.: 250 °C
Material des Garraumes: Ever Clean Emaillierung
Anzahl der Garebenen: 5
Art der Einschubschienen: Einhängerahmen
Anzahl der Ventilation (Umluft/Heißluft): Einfach
Anzahl der Beleuchtungen: 1
Beleuchtung austauschbar: Ja
Art der Beleuchtung: Halogen
Leistung der Beleuchtung: 40 W
Beleuchtung bei Türöffnung: Ja
Art der Türöffnung: Standard Türöffnung
Gerätetür: Kontrollierte Türkühlung
Abnehmbare Gerätetür: Ja
Vollglasinnentür: Ja
Vollglasinnentür herausnehmbar: Ja
Anzahl aller Türverglasungen: 3
Kaminabzugsleistung: Fixiert
Sicherheitsthermostat: Ja
Abkühlsystem: Kühlgebläse
Wasseraufnahme: Schublade, Anleitung
Inhalt Wassertank: 0,8 l
Sicherheitsabschaltung der Beheizung bei Türöffnung: Ja
Leistung der Unterhitze: 1200 W
Leistung der Oberhitze: 1000 W
Leistung des Kleinflächengrills: 1700 W
Leistung des Großflächengrills: 2700 W

Technische Daten / Energielabel

A: Product drying performance, measured from A+++ to D / G depending on the product family Die Angabe umfasst den nutzbaren Garraum in Litern.
Energieeffizienzklasse (auf einer Skala von A+++ bis D): A
Nutzbares Garraumvolumen: 68 l
Energy consumption in conventional mode: 4.14 MJ
Energieverbrauch pro Zyklus im konventionellen Modus, Garraum 1 (EC electric cavity): 1.15 KWh
Energy consumption in forced air convection: 2.88 MJ
Energieverbrauch pro Zyklus im Umluft-Modus, Garraum 1 (EC electric cavity): 0.80 KWh

Elektrischer Anschluss

Spannung: 220-240 V
Elektrischer Gesamtanschlusswert: 2900 W
Frequenz: 50/60 Hz
Länge des Netzkabels: 115 cm

Logistik-Informationen

Abmessungen Produkt HxBxT: 592x597x548
Nettogewicht (kg): 34.600 kg
Bruttogewicht: 38.300 kg

Technische Zeichnung

Bedienungsanleitung

Energie-Label

EU Produktdatenblatt

Datenblatt

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