Blast chiller Linea SAB4104S

Tuoteperhe
Blast chiller
Estetiikka
Linea
Väri
Hopea
4 399,00
Varastossa.
  • Toiminnot
  • Lisätarvikkeet
  • Lataa

Tyyppi

Kompaktit laitteet, joiden korkeus 45 cm - täydellinen ratkaisu matalien keittiösarjojen toiminnallisiin tarpeisiin. Saatavilla eri tyyppeinä ja eri tyyleinä. Sähkö
Tuoteperhe: Blast chiller
Kategoria: Pienikokoinen 45 cm
Vitality system: Kyllä
Jäähdytystyyppi: Puhallinavusteinen
Virtalähde: Sähköinen
EAN-koodi: 8017709250218

Estetiikka

Väri: Hopea
Pinnan viimeistely: Lasi
Estetiikka: Linea
Osien pinta: Ruostumaton teräs
Materiaali: Lasi
Ruostumattoman teräksen tyyppi: Kiillotettu
Lasin tyyppi: Stopsol
Ovi: Täysin lasia
Kahvasetti tilattavissa erikseen: Linea
Kahvan väri: Kromattu

Ohjelmat/toiminnot

Automaattinen puhdistus: uunin kuivausjakso voidaan suorittaa ovi auki, jotta voidaan poistaa käytön aikana muodostunut kondensaatio.
Lämmitystoimintojen lukumäärä: 5
Kylmien toimintojen lukumäärä: 5
Automaattinen puhdistus: Kyllä
Automaattiset ohjelmat: 52
Lämmitystoiminnot
  • Kypsennys alhaisessa lämpötilassa: Tämän toiminnon avulla voit kypsentää ruokaa jatkuvalla lämpötilalla, joka on pienempi kuin perinteiset kypsennyslämpötilat. Lihasta tulee mureampaa ja mehukasta, ja se säilyttää pehmeyden, jonka ainoastaan tämä kypsennystekniikka saa aikaan. Matalan lämpötilan ohjelma
  • Aika- tai painoperusteinen sulatus: ruokien sulatus sujuu nopeasti ja tasaisesti ilman, että ruoka kypsenisi vain osittain ja että sen proteiinisisältö ja laatu kärsisivät. Prosessi hallinnoi lämpötilaa ja ylläpitää ruoan luonnollista kosteutta ja makua. Ajastettu sulatus
  • Nostatus/ jogurtti: tämän toiminnon avulla voit luoda täydelliset olosuhteet oikeaoppista kohotusta varten ja pitää taikinan hallitussa lämpötilassa halutun ajan verran, jolloin kosteustasojen äkilliset muutokset voidaan välttää. Tämä toiminto mahdollistaa lisäksi aidon kotijogurtin valmistuksen. Kohotus
  • Valmis syötäväksi: Tämän erikoistoiminnon avulla ruoka voidaan säilyttää jääkaappikylmänä koko päivän ajan, ja lämmittää juuri ennen kuin saavut, jolloin se odottaa sinua lämpimänä ja valmiina syötäväksi. Pronto
  • Aika- tai painoperusteinen sulatus: ruokien sulatus sujuu nopeasti ja tasaisesti ilman, että ruoka kypsenisi vain osittain ja että sen proteiinisisältö ja laatu kärsisivät. Prosessi hallinnoi lämpötilaa ja ylläpitää ruoan luonnollista kosteutta ja makua. Sulatustoiminto painonmukaan
Kylmät toiminnot
  • Jäähdytys: Voit jäähdyttää ruoan nopeasti 80/90 °C:sta 3 °C:seen alle 90 minuutissa bakteerien estämiseksi, ruoan säilyvyyden pidentämiseksi sekä laadun ylläpitämiseksi. Viilentävä
  • Ruoan pakastus on hyvin nopea prosessi (0/90 °C:sta -18 °C:seen alle 270 minuutissa), ja se pidentää ruoan säilyvyyttä (jopa 70 %) säilyttäen tuoreen ruoan organoleptiset ja ravitsemukselliset arvot, sillä se ennaltaehkäisee ruoan kuituja pilaavien makrokiteiden muodostumisen. Syväpakastus
  • Kylmäsäilytys: pitää ruoan halutun lämpötilan mukaisena välillä -35 °C ja +75 °C, jolloin voit tarjoilla sen parhaimmillaan makujen ja vivahteiden tehostamiseksi. Preservation
  • Pullojen jäähdytys: voit jäähdyttää viini- ja muita juomapulloja nopeasti, vähentäen säilytystilan tarvetta jääkaapissa, mikä säästää tilaa tuntuvasti. Juomat jäähtyvät noin 1 °C:n minuutissa. Pullon viilentäjä
  • Esijäähdytys: mahdollistaa osaston kylmentämisen -30 °C:seen ennen ruoan laittoa pikajäähdyttimeen parhaiden jäähdytys- ja pakastustulosten saavuttamiseksi. 15 minuutin esijäähdytysjaksoa suositellaan. Pre-cooling

Säätimet

Kosketussäätimet: Helppokäyttöisten kosketussäädinten avulla laite voidaan ohjelmoida painiketta koskettamalla.
Asetusten säätö: Kosketussäätö

Vaihtoehdot

Lapsilukko: jotkin mallit on varustettu laitteella, joka lukitsee ohjelman/jakson, jottei sitä voitaisi muuttaa vahingossa.
Oven avaamisen hälytys: Kyllä
Minuuttiajastin: Elektroninen
Sävyt: Standardi
Esittelytila: Kyllä
Kronologinen: Kyllä, viimeiset 10 toimintoa
Säätimet/lapsilukko: Kyllä
Valmistus lämpömittarilla: Kyllä
Jäähdytys: Kyllä
Muut valinnat: Kellon asetukset, Demo-tila, Lapsilukko, Kieliasetus, Digitaalikello, Sävyt

Tekniset ominaisuudet

Kosketussäätimet: Helppokäyttöisten kosketussäädinten avulla laite voidaan ohjelmoida painiketta koskettamalla.
Nettotilavuus: 38,5 l
Kompressorin tyyppi: Standardi
Melutaso: 48 dB(A)
Lämpötilansäädin: Elektroninen
Vähimmäislämpötila: -35 °C
Enimmäislämpötila: 75 °C
Uunin sisämateriaali: Ruostumaton teräs
Hyllyjen määrä: 3
Hyllyjen tyyppi: Metallitelineet
Näyttö / kello: Graafinen TFT-kosketusvärinäyttö
Valon tyyppi: Halogeeni
Valon teho: 20 W
Valo kun ovi on auki: Kyllä
Ovenavaus-tekniikka: Normaali avaaminen
Turvatermostaatti: Kyllä
Lämmitys keskeytyy kun ovi avataan: Kyllä
Ylälämpö - tehokkuus: 250 W
Tuotteen mitat (mm): 450x597x548

Sähköliitäntä

Jännite: 220-240 V
Sähköliitäntäteho (W): 270 W
Taajuus (HZ): 50 Hz
Johdon pituus: 200 cm

Logistiikkatiedot

Leveys (mm): 597 mm
Syvyys mm: 548 mm
Kahvi-toiminto (yksi kuppi): 40.000 kg
Bruttopaino (kg): 45.000 kg
Tuotteen korkeus (mm): 450 mm

Vakiovarusteet

EasyFit: Kyllä
Pulloteline: 1
Ritilä, takapysäytys: 1
Muu: Mikrokuituliina

Optional

Varastossa.

Tekninen piirustus

Tuotetiedot

3D-tiedostot

???product.comparatorTitle???

???product.comparatorSubTitle???