Αναζήτηση
ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕ ΤΗΝ SMEG

ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΜΕ ΤΗΝ SMEG

Μια επιλογή από χριστουγεννιάτικες συνταγές για να κάνετε τη γιορτινή ατμόσφαιρα ακόμα πιο γλυκιά

Χριστουγεννιάτικα κουλούρια σολομού

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 4 κουλούρια
  • 200 γρ καπνιστός σολομός
  • 200 γρ τυρί κρέμα
  • 150 γρ αγγουράκια τουρσί
  • 100 γρ ραπανάκια
  • Μουστάρδα χωριάτικη
  • Ανηθος
  • Άνθη κάπαρης

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τα κουλούρια στη μέση. Τοποθετήστε τα στην φρυγανιέρα Smeg και ενεργοποιήστε τη λειτουργία θέρμανσης bagel.

Ετοιμάζουμε το τυρί κρέμα ρίχνοντάς το σε ένα μπολ, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα χωριάτικη και ανακατεύουμε καλά.

Απλώνουμε στη ζεσταμένη πλευρά του κουλουριού, προσθέτουμε το σολομό, τα αγγουράκια και τα ραπανάκια κομμένα σε φέτες. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και γαρνίρουμε τα κουλούρια.

Κλείστε το κουλούρι και απολαύστε αμέσως αυτό το γρήγορο και νόστιμο ορεκτικό.

Συνταγή από @Frollente

ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ

TSF01WHEU

Φρυγανιέρα, ΑΡΙΘΜΟΣ ΦΕΤΩΝ: 2, Λευκό, Φινίρισμα: Γυαλιστερό, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

TSF01CREU

Φρυγανιέρα, ΑΡΙΘΜΟΣ ΦΕΤΩΝ: 2, Μπεζ, Φινίρισμα: Γυαλιστερό, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

TSF01PGEU

Φρυγανιέρα, ΑΡΙΘΜΟΣ ΦΕΤΩΝ: 2, Φιστικί, Φινίρισμα: Γυαλιστερό, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

TSF01PBEU

Φρυγανιέρα, ΑΡΙΘΜΟΣ ΦΕΤΩΝ: 2, Σιέλ, Φινίρισμα: Γυαλιστερό, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

TSF01PKEU

Φρυγανιέρα, ΑΡΙΘΜΟΣ ΦΕΤΩΝ: 2, Ροζ, Φινίρισμα: Γυαλιστερό, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

TSF01RDEU

Φρυγανιέρα, ΑΡΙΘΜΟΣ ΦΕΤΩΝ: 2, Κόκκινο, Φινίρισμα: Γυαλιστερό, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

TSF01BLEU

Φρυγανιέρα, ΑΡΙΘΜΟΣ ΦΕΤΩΝ: 2, Μαύρο, Φινίρισμα: Γυαλιστερό, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ραβιόλια γεμιστά με τυρί

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Για τη ζύμη:

  • 200 γρ σιμιγδάλι
  • 100 γρ αλεύρι
  • 3 αυγά

Για τη γέμιση:

  • 100 γρ τυρί πεκορίνο
  • 100 γρ τυρί parmigiano reggiano
  • 100 γρ σκληρό τυρί
  • 100 γρ τυρί κρέμα
  • 20 γρ φουντούκια
  • Ξύσμα λεμονιού
  • Φασκόμηλο
  • Δενδρολίβανο
  • Βούτυρο
  • Χυμό λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το αλεύρι και τα τρία αυγά. Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και ομοιογενής. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση ρίχνοντας όλα τα υλικά στο μίξερ. Χρησιμοποιώντας το σύρμα, ανακατεύουμε για περίπου ένα λεπτό.

Μετά από 30 λεπτά, ξεκινήστε να ανοίγετε τη ζύμη. Χρησιμοποιώντας το εξάρτημα φύλλου ζύμης, ανοίξτε μικρά κομμάτια ζύμης, ξεκινώντας με το μεγαλύτερο πάχος. Αλευρώνουμε ελαφρά τη ζύμη και μειώνουμε το πάχος ένα βήμα τη φορά, μέχρι να φτάσουμε στο νούμερο 7 στο φύλλο ζύμης.

Ρίχνουμε τη γέμιση σε σακούλα κορνέ και βάζουμε μικρές μερίδες πάνω στη ζύμη. Διπλώνουμε τη ζύμη να καλύψει τη γέμιση. Με μια φόρμα για φρέσκα ζυμαρικά φτιάχνουμε τα ραβιόλια. Συνεχίζουμε μέχρι να εξαντληθούν η ζύμη και τα φρέσκα ζυμαρικά.

Βράζουμε τα ραβιόλια σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά από τη στιγμή που θα βγουν στην επιφάνεια.

Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο με το φασκόμηλο, το δεντρολίβανο, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό από μισό λεμόνι. Προσθέστε τα ραβιόλια και ανακατέψτε για ένα λεπτό. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα φουντούκια.

Σερβίρετε αμέσως.

ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ

SMF13WHEU

Μίξερ, 800 W, Λευκό, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

CKFF2401CRM

Σκεύη κουζίνας, Σκεύη μαγειρέματος, Τηγάνι, Μπεζ, Στυλ 50 's , 24 cm
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

CKFC2411CRM

Σκεύη κουζίνας, Σκεύη μαγειρέματος, Κατσαρόλα, Μπεζ, Στυλ 50 's , 24 cm
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Κέικ σιφόν με κρέμα βουτύρου καφέ

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Για το κέικ σιφόν:

  • 180 γρ ζάχαρη
  • 200 γρ αλεύρι
  • 4 αυγά
  • 100 ml καφέ
  • 80 γρ σπορέλαιο
  • ½ φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι

Για την κρέμα βουτύρου:

  • 250 γρ βούτυρο
  • 500 γρ ζάχαρη άχνη
  • 2 κουταλιές της σούπας καφές
  • 3 κουταλιές της σούπας στιγμιαίος καφές
  • Σοκολάτες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για να ξεκινήσετε, χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι. Κάνουμε μια τρύπα στο κέντρο και ρίχνουμε μέσα τους κρόκους των αυγών, τον καφέ και το λάδι.

Ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά το μείγμα.

Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν και τα ρίχνουμε σιγά σιγά στο μείγμα χωρίς να τα ξεκολλήσουμε.

Αδειάζουμε σε φόρμα για κέικ σιφόν 18 εκ.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C για 40 λεπτά.

Βγάζουμε από το φούρνο, γυρίζουμε τη φόρμα και αφήνουμε να κρυώσει.

Ετοιμάζουμε τη βουτυρόκρεμα χτυπώντας το βούτυρο με ένα σύρμα. Προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρη άχνη κάθε φορά. Μόλις εξαντληθεί η ζάχαρη άχνη, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας καφέ και τον στιγμιαίο καφέ. Στρώνουμε το σιφόν με τη βουτυρόκρεμα και γαρνίρουμε με σοκολάτες.

Συνταγή από @Frollemente

ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙΤΕ

BCC02WHMEU

Αυτόματη μηχανή καφέ, Λευκό, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

HMF01CREU

Ηλεκτρικό μίξερ χειρός, Μπεζ, Στυλ 50 's
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Χριστουγεννιάτικες συνταγές