Blast Chiller Γκρι SAB4104S | Smeg.gr

Blast Chiller

Linea

SAB4104S

Οικογένεια προϊόντων
Blast Chiller
ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ
Linea
ΧΡΩΜΑ
Γκρι
  • Highlights
  • ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
  • ΑΞΕΣΟΥΑΡ
  • ΛΗΨΗ ΑΡΧΕΙΟΥ

Blast Chilling

To blast chilling μειώνει άμεσα τη θερμοκρασία του μαγειρεμένου φαγητού στους +3°C επιτρέποντάς σας να αποθηκεύετε φαγητό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και να το σερβίρετε αργότερα, παραμένοντας τόσο φρέσκο σαν να είχε μαγειρευτεί εκίνη τη στιγμή. Παραδοσιακά μόλις κρυώσει το ζεστό φαγητό, απελευθερώνεται ατμός, εξατμίζοντας και διασπείροντας τα θρεπτικά συστατικά. Στη συνέχεια, τα τρόφιμα χάνουν βιταμίνες, πρωτεΐνες, μέταλλα και γεύση.

 

ΑΜΕΣΗ ΚΑΤΑΨΥΞΗ

Η ταχεία κατάψυξη είναι μια πολύ γρήγορη διαδικασία που μειώνει τη βασική θερμοκρασία του φαγητού στους -18°C. Σε αντίθεση με την κατάψυξη, η ταχεία κατάψυξη παράγει μικροσκοπικούς κρυστάλλους που δεν καταστρέφουν τις ίνες των τροφίμων, διατηρώντας τη γεύση, την εμφάνιση και τις μυρωδιές των τροφίμων αναλλοίωτα.

ΕΞΑΤΟΜΙΚΕΥΜΕΝΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ

Στο τέλος κάθε κύκλου ψύξης, το blast chiller μπαίνει αυτόματα σε λειτουργία διατήρησης της θερμοκρασίας, διατηρώντας τα τρόφιμα στη σωστή θερμοκρασία. Αυτή η λειτουργία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατήρηση των επιδορπίων και του παγωτού σε βέλτιστη θερμοκρασία έτοιμα για σερβίρισμα, επιτρέποντας τη βελτίωση της γεύσης και της συνοχής.

ΕΛΕΓΧΟΜΕΝΗ ΑΠΟΨΥΞΗ

Αυτός ο τύπος απόψυξης επιτρέπει στα τρόφιμα να ξεπαγώσουν γρήγορα και ομοιόμορφα, χωρίς να μαγειρεύονται μερικώς και να υπονομεύεται η ποιότητά τους. Η διαδικασία διατηρεί την τροφή ενυδατωμένη, αποτρέπει την οξείδωση και τις αλλαγές στο χρώμα και τη σύσταση.

ΦΥΣΙΚΟ ΦΟΥΣΚΩΜΑ ΖΥΜΗΣ

Αυτή η λειτουργία δημιουργεί τις τέλειες συνθήκες για το φούσκωμα της ζύμης διατηρώντας την στη σωστή θερμοκρασία για τον σωστό χρόνο, χωρίς ξαφνικές αλλαγές στα επίπεδα υγρασίας. Ο κύκλος φουσκώματος έχει έως και 3 βήματα που μπορούν να επιλεγούν για να σας επιτρέψουν να αποκτήσετε εξαιρετικά ελαφρές και εύπεπτες ζύμες χρησιμοποιώντας ελάχιστη ποσότητα μαγιάς.

ΨΥΞΗ ΠΟΤΩΝ

Η λειτουργία ψύξης ποτών σας επιτρέπει να ψύχετε γρήγορα μπουκάλια (1° ανά λεπτό) για να απολαύσετε κρασί και άλλα ποτά στη βέλτιστη θερμοκρασία, μέσα σε λίγα λεπτά. Το ράφι μέσα στη συσκευή είναι διπλής όψης με μια ευθεία πλευρά για τρόφιμα και μια κυματοειδή πλευρά ειδικά σχεδιασμένη για την εισαγωγή φιαλών (έως 9 κλασικές φιάλες ή 4 φιάλες magnum)

ΑΡΓΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ ΧΑΜΗΛΗΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ

Αυτή η λειτουργία επιτρέπει στα φαγητά να μαγειρεύονται σε χαμηλή θερμοκρασία (75°C), πολύ χαμηλότερη από τις διαθέσιμες παραδοσιακές θερμοκρασίες μαγειρέματος, με αποτέλεσμα τρυφερά, ζουμερά κρέατα με βελτιωμένες γεύσεις και διατηρημένο άρωμα και σύσταση.

ΕΤΟΙΜΟ ΓΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ

Τα blast chiller της Smeg είναι εξαιρετικά ευπροσάρμοστα με μια σειρά λειτουργιών θέρμανσης. Επιλέγοντας αυτή τη λειτουργία, το blast chiller θα διατηρήσει τα προμαγειρευμένα πιάτα σε θερμοκρασία ψυγείου όλη την ημέρα και στη συνέχεια θα τα ζεστάνει σε προκαθορισμένο χρόνο, ώστε να μπορείτε να έχετε ένα ζεστό δείπνο έτοιμο όταν φτάσετε στο σπίτι!

ΙΣΤΟΡΙΚΟ

Η λειτουργία "Ιστορικό" θυμάται τα τελευταία προγράμματα που έχετε επιλέξει. Αυτό επιτρέπει την ταχύτερη λειτουργία της συσκευής βάσει των συνηθέστερων επιλογών σας.

ΤΥΠΟΣ

Οικογένεια προϊόντων: Blast Chiller
Κατηγορία: 45cm compact
Vitality System: Ναι
Τύπος ψύξης: Υποβοήθηση ανεμιστήρα
Παροχή ενέργειας: Ηλεκτρική
Κωδικός EAN: 8017709250218

ΑΙΘΗΤΙΚΗ

ΧΡΩΜΑ: Γκρι
Φινίρισμα: Γυαλί
ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ: Linea
Φινίρισμα: Ανοξείδωτο ατσάλι
Υλικό: Γυαλί
Τύπος χάλυβα: Λουστραρισμένο
Τύπος γυαλιού: Stopsol
Πόρτα: Πλήρως κρυστάλλινη
Λαβή: Linea
Χρώμα λαβής: Χρώμιο

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ / ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ

Αριθμός λειτουργιών θέρμανσης: 5
Αριθμός λειτουργιών ψύχους: 5
Αυτόματος καθαρισμός: Ναι
Αυτόματα προγράμματα: 52
Λειτουργίες θέρμανσης
  • Μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία
  • Απόψυξη βάσει χρόνου
  • Φούσκωμα ζύμης
  • Αναθέρμαση φαγητού
  • Απόψυξη βάσει βάρους
Λειτουργίες ψύχους
  • Ψύξη
  • Βαθιά κατάψυξη
  • Συντήρηση
  • Ψύξη φιαλών
  • Προετοιμασία κατάψυξης

ΧΕΙΡΙΣΜΟΣ

Χειρισμός: Χειριστήρια αφής

ΕΠΙΛΟΓΕΣ

Ειδοποίηση ανοιχτής πόρτας: Ναι
Υπενθύμιση χρόνου: Ηλεκτρονικό
Χρονοδιακόπτης: 1
Ηχητική επιβεβαίωση: Standard
Επιλογή επίδειξης εκθεσιακού χώρου: Ναι
Ιστορικό τελευταία επιλεγμένων λειτουργιών: Ναι, οι τελευταίες 10
Κλείδωμα χειριστηρίων / Ασφάλεια παιδιών: Ναι
Μαγείρεμα με θερμόμετρο αισθητήρα: Ναι
Ψύξη με θερμόμετρο αισθητήρα: Ναι
Άλλες επιλογές: Ρυθμίσεις ρολογιού, Λειτουργία επίδειξης, Παιδική ασφάλεια, Ρύθμιση γλώσσας, Οθόνη ψηφιακού ρολογιού, Τόνοι

ΤΕΧΝΙΚA ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚA

Καθαρή χωρητικότητα: 38,5 l
Τύπος μοτέρ: Standard
Επίπεδο θορύβου: 48 dB(A)
Έλεγχος θερμοκρασίας: Ηλεκτρονικός
Ελάχιστη θερμοκρασία: -35 °C
Μέγιστη θερμοκρασία: 75 °C
Υλικό κοιλότητας: Ανοξείδωτο ατσάλι
Αριθμός ραφιών: 3
Τύπος ραφιών: Μεταλλικές σχάρες
Οθόνη / Ρολόι: Γραφικά TFT, έγχρωμη οθόνη αφής
Αριθμός λαμπτήρων: 1
Τύπος λαμπτήρων: Αλογόνου
Ισχύς λαμπτήρων: 20 W
Ενεργοποίηση φωτισμού με το άνοιγμα της πόρτας: Ναι
Τύπος ανοίγματος πόρτας: Τυπικό άνοιγμα
Θερμοστάτης ασφαλείας: Ναι
Διακοπή θέρμανσης με το άνοιγμα της πόρτας: Ναι
Ισχύς άνω αντίστασης: 250 W
Διαστάσεις προϊόντος (χιλ): 450x597x548

ΗΛΕΚΤΡΙΚΗ ΣΥΝΔΕΣΗ

Τάση: 220-240 V
Ονομαστική ισχύς (W): 270 W
Συχνότητα (Hz): 50 Hz
Μήκος καλωδίου τροφοδοσίας: 200 cm

ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ

Πλάτος (χιλ): 597 mm
Βάθος (χιλ): 548 mm
Ύψος (χιλ): 450 mm

ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΜΕΝΑ ΑΞΕΣΟΥΑΡ

Αισθητήρας θερμοκρασίας κρέατος: Ναι
Σχάρα φιαλών: 1
Ράφι με προστασία πίσω: 1
Άλλο: Πανί μικροϊνών

PDF ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

Κατάλογος