Blast chiller Dolce Stil Novo SAB4604NR

Familie
Blast chiller
Esthetiek
Dolce Stil Novo
Kleur
Zwart
Onderscheidingen
GOOD_DESIGN REDDOT
  • Specificaties
  • Accessoires
  • Download

Type

Compact appliances with a height of 45 cm - perfect solution to meet the functional requirements of kitchen sets of small height. Available in several types and in different styles. Electric
Familie: Blast chiller
Categorie: Compact 45 cm
Vitality system: Ja
Type koeling: Geventileerd
Voeding: Elektrisch
EAN-code: 8017709250188

Esthetiek

Kleur: Zwart
Afwerking: Glas
Esthetiek: Dolce Stil Novo
Afwerking componenten: Koper
Materiaal: Glas
Type glas: Zwart
Deur: Geheel glas
Handgreep: Dolce Stil Novo
Kleur handgreep: Zwart

Programma's / functies

Automatic cleaning: a drying cycle of the cavity to be run with the door open, to eliminate any condensation formed during use.
Aantal verwarmingsfuncties: 5
Aantal koelfuncties: 5
Automatische reiniging: Ja
Automatische programma's: 52
Opwarmfuncties
  • Low temperature cooking: This function consists in cooking food at a constant temperature, lower than the traditional cooking temperature. Meat results more tender and juicy, maintaining a softness that only this cooking technique allows to obtain. Koken op lage temperatuur
  • Thawing by time or by weight: is possible to defrost foods quickly and evenly, without cook the food partially and affect its protein content and with inevitably compromise the quality. The process controls the temperature, preserving the natural moisture and fragrance of the food. Ontdooien op tijd
  • Dough leavening/ Yogurt: this function allows you to create the perfect conditions for correct leavening, keeping the mixture at controlled temperatures for the desired time, avoiding sudden changes in humidity levels. This feature also allows the creation of genuine homemade yogurt. Rijsfunctie
  • Ready to eat: This function allows to keep food safely at the refrigerator temperature throughout the day, and heat it just before your return to make it warm, ready to be consumed. Gerecht verwarmen
  • Thawing by time or by weight: is possible to defrost foods quickly and evenly, without cook the food partially and affect its protein content and with inevitably compromise the quality. The process controls the temperature, preserving the natural moisture and fragrance of the food. Ontdooien op gewicht
Koude functies
  • Cooling: It allows to quickly cool the food, from the temperature of 80/90°C to 3°C in less than 90 minutes, to prevent bacterial growth, prolong the average life of food and maintain unaltered the quality of food. Koeling
  • Deep freezing of the food is a very quick process (From 0/90°C temperature to -18°C in less than 270 min) that allows to extend the average life of food (by up to 70% more) and keep the same organoleptic and nutritional characteristics of fresh food, because it avoid the formation of macro-crystals, that ruin the fibers of the food. Invriezen
  • Cold storage: allows to keep the food at the desired temperature between -35°C and +75°C  and serve it at its best to enhance flavours and aromas. Bewaren
  • Bottles cooling: is possible to quickly cool wine and beverage bottles, reducing the need for storage in the refrigerator, with considerable space savings. Cooling of beverages takes place at about 1°C per minute. Flessen koelen
  • Pre-cooling: allows the cavity to cool to -30 °C before inserting food into the blast chiller, to ensure the best cooling and freezing results. It is recommended to run a 15-minute pre-cooling cycle. Vooraf koelen

Bediening

Touch control: dankzij de gebruiksvriendelijke Touch control kan het apparaat met één druk op de knop worden geprogrammeerd.
Regeling bediening: Touch control

Opties

Kinderslot: sommige modellen zijn voorzien van een apparaat
om het programma / de cyclus te vergrendelen zodat het niet kan
per ongeluk veranderd
Alarm deur open: Ja
Timer: Elektronisch
Geluid: Standaard
Showroom demo optie: Ja
Geheugen: Ja, de 10 laatst gebruikte functies
Kinderbeveiliging: Ja
Kerntemperatuurmeter: Ja
Koelen met kerntemperatuurmeter: Ja
Overige opties: Clock settings, Demo mode, Kinderbeveiliging, Taalinstelling, Weergave digitale klok, Tonen

Technische specificaties

Touch control: dankzij de gebruiksvriendelijke Touch control kan het apparaat met één druk op de knop worden geprogrammeerd.
Net volume: 38,5 l
Compressor type: Standaard
Geluidsniveau: 48 dB(A)
Temperatuurregeling: Elektronisch
Minimum temperatuur: -35 °C
Maximum temperatuur: 75 °C
Materiaal ovenruimte: RVS
Aantal kookniveaus: 3
Type ovenrekken: Metalen zijsteunen
Display: TFT grafisch met kleuren touch screen
Soort verlichting: Halogeen
Vermogen lamp: 20 W
Automatische inschakeling verlichting bij openen deur: Ja
Deur openen: Standaard opening
Veiligheidsthermostaat: Ja
Automatische uitschakeling verhittingselementen bij openen deur: Ja
Bovenwarmte - vermogen: 250 W
Afmetingen product (mm): 450x597x548

Elektrische aansluiting

Spanning: 220-240 V
Aansluitwaarde: 270 W
Frequentie: 50 Hz
Lengte voedingskabel: 200 cm

Logistieke informatie

Breedte product: 597 mm
Diepte product: 548 mm
Netto gewicht (kg): 40.000 kg
Bruto gewicht (kg): 45.000 kg
Hoogte product: 450 mm

Meegeleverde accessoires

Kerntemperatuurmeter: Ja
Flessenrek: 1
Ovenrooster met stop: 1
Overig: Microvezeldoek
Compare products