Välj rätt diskmaskin | Smeg
matlagning-med-smeg

Matlagning med ånga

En väletablerad, hälsosam tillagningsmetod som bevarar och förstärker matens essens.

Matlagning med ånga kräver mindre tid och tack vare dess finkänsliga metod inkapslar man matens närings- och organoleptiska egenskaper. Detta innebär att läckra, hälsosamma, primära råvaror behåller all sin ursprungliga arom, färg och konsistens.

Dessutom förlorar inte rätter sin möra konsistens i en ångmijö; då det säkerställer att alla aromatiska egenskaper är förseglade, så att livsmedel bibehåller sin fulla smak och sanna essens.

VARFÖR VÄLJA ÅNGA:

  • Det bibehåller matens mjuka konsistens och undviker att rätten blir för torr
  • Det kapslar in näringsämnen, vitaminer och mineraler
  • Det skapar ett milt tillagningsresultat för rätter som ska inneha en mörhet, men samtidigt en krispig och gyllene utsida, till skillnad från en mer traditionell tillagningsmetod
  • Det minskar tillagningstider
  • Det tillåter att laga frusen mat, utan att först behöva tina
  • Det tillåter tillagning av flera livsmedel samtidigt, utan luktöverföring
  • I kombiversionen kombineras fördelarna med en ångugn samt en varmluftsugn

EN DEDIKERAD FUNKTION FÖR VARJE RECEPT

Smeg introducerar tekniken för ånga från professionella kök, till produkterna som finns tillgängliga för ditt hem. Matlagning med ånga finns i olika typer av ugnar och serier, som erbjuds i olika stilar och storlekar.

Smart steam

Ugnar från Smeg kombinerar ånga och traditionella matlagningsmetoder. Ånga injiceras direkt in i ugnskammaren och distribueras jämnt, tack vare fläktfunktionen, vilket garanterar utmärkta tillagningsresultat för kött och fisk samt brödbakning.

Se alla modeller

Full Steam

Ånga fungerar i harmoni med traditionell varmluft, för att skapa maximal smak och på ett naturligt sätt tillaga mat. Denna typ av matlagning är perfekt för alla recept, där man väljer lämplig funktion i kombination med ånga.

Se alla modeller

Direct Steam

Det är lätt att använda och utgör ett ovärderligt verktyg för dem som gillar hälsosam matlagning. Denna teknik har manuell hantering av både påfyllning av vatten i ugnskammarens botten samt aktivering av ånga. Matlagning med ånga anses dessutom som en av de lämpligaste metoderna för uppvärmning av maträtter, eftersom ångan gör att konsistensen i rätten bibehålls och resultatet maximeras. 

Se alla modeller

Vitality System

Vitality System är Smegs recept för hälsosam matlagning, ett system som består av tre revolutionerande produkter: en Blast Chiller, en vakuumlåda och en kombiångugn.

Upptäck Vitality System