РІЗДВЯНИЙ КАПУН З КЛЕМЕНТИНАМИ, ВАНІЛЛЮ ТА РОМОМ

Починаємо з приготування суміші з солі, олії, розмарину та спецій, якою будемо маринувати капуна.

Посипаємо обидві сторони ароматизованою сіллю. Потім добре закриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник щонайменше на 4 години, а краще на ніч.

Соус для приготування буде складатися з клементину, ванілі та рому. 

Цибулю нарізаємо кружельцями та викладаємо в каструлю з клементинами. 

Готуємо при 220°С
2 години. Якщо ми помічаємо, що верх капуна стає занадто коричневим, кладемо зверху фольгу та продовжуємо готувати.

Через 1 годину, поливаємо вином та повертаємо у духову шафу. 

Подаємо гарячим, свіжим із духової шафи!

By @Frollemente

Результат експертних ноу-хау в секторі побутової техніки - асортимент посуду, який є останньою розробкою Smeg. Це концентрат функціональності, технологій та дизайну, виготовленого в Італії.

Усі сковорідки в асортименті посуду Smeg антипригарні і підходять для будь-якої плити, газової чи індукційної, а також ідеально підходять для приготування у духовій шафі.

Сковорідки, каструлі вок та глибокі каструлі для запікання доступні в трьох кольорах: червоному, чорному та кремовому, які ідеально поєднуються з іншими дрібними та великими побутовими приладами.