In der Küche mit Smeg

Die Dreifachformel für ein gesünderes Leben

Kochen wie die Profis: ideal für qualitativ hochwertige, gesunde Lebensmittel.

Vertieft das Geschmackserlebnis

Was ist der Kern einer gesunden Lebensweise? Wir alle kennen die Antwort: eine gesunde Ernährung.
Aber es reicht nicht aus, nur beim Einkauf auf die Qualität der Lebensmittel zu achten. Die Art und Weise, wie wir sie lagern, konservieren und garen ist ebenso wichtig – damit Gerichte ihren vollen Geschmack plus ihre Nährstoffeigenschaften behalten. Ein Set aus Blast-Chiller und Vakkumierschublade eröffnet dafür völlig neue Möglichkeiten. Damit konservieren Sie nicht nur Ihre gesunden, hochwertigen Lebensmittel. Sie erschließen sich auch viele neue, kreative Wege, Speisen auf Profiniveau auf den Tisch zu zaubern.

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Multifunktionale Geräte

Das System besteht aus 3 revolutionären Geräten: aus einem BLAST-CHILLER, um Frische und Qualität der Lebensmittel zu erhalten; einer VAKUUMIERSCHUBLADE, um Lebensmittel länger aufbewahren zu können und einem DAMPFBACKOFEN, mit dem Ihnen schmackhaften Gerichte für maximalen Genuss gelingen.

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Die Geräte mit den drei Profitechniken (Schockfrosten und Erwärmen mit dem Blast-Chiller, Vakuumieren sowie Kochen mit Dampf) fügen sich nahtlos in jede moderne Küche ein. Es gibt sie in den Designlinien Linea, Classici und Dolce Stil Novo.

Die Vorteile auf einen Blick

Schnellkühlen, Tiefgefrieren, Schockfrosten, Erwärmen: Ergänzend zu seinem modernen Design bietet der Blast-Chiller eine ganze Reihe von einzigartigen, und überraschenden Funktionen – praktisch und vielseitig. Das innovative Programm zur Schnellkühlung beispielsweise eignet sich nicht nur zur Aufbewahrung von Lebensmitteln und zum Kühlen von Flaschen. Es macht auch die Zubereitung von Desserts wie Sorbets herrlich unkompliziert. Durch diese Vielseitigkeit ist der Blast-Chiller der perfekte Assistent für alle Hobbyköche, die gerne ihre Gäste mit herausragenden kulinarischen Genüssen überraschen.

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SAISONALE LEBENSMITTEL DAS GANZE JAHR

Einer der Hauptvorteile eines Blast-Chillers ist, dass er die Qualität Ihrer Lebensmittel erhält. Denn durch den Prozess der Schnellkühlung wird das Wachstum von Bakterien gestoppt. So verlängert er die durchschnittliche Haltbarkeit der Lebensmittel um 70 %.

Gleiches gilt für das Schockfrosten: Die Eigenschaften von frischen Lebensmitteln bleiben optimal erhalten. So können Sie das ganze Jahr über frisches und leckeres Obst und Gemüse genießen.

Die Schnellkühlung senkt die Temperatur des Garguts in weniger als 90 Minuten auf +3°C ab: die ideale Temperatur zur Aufbewahrung im Kühlschrank. Durch das schnelle Abkühlen bleiben Qualität und Frische besonders gut erhalten. Damit aber nicht genug: Die Smeg Blast-Chiller verfügen auch über viele Zusatzfunktionen zum Auftauen, Garen bei niedrigen Temperaturen und Erwärmen. Das macht sie so unglaublich vielseitig und hilfreich.

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MEHR QUALITÄT

Ursprüngliche Qualität und gesunde Lebensmittel

Kühlen Speisen bei Raumtemperatur ab, fördert dies leider das Bakterienwachstum (zwischen 65 und 10°C). Der Smeg Blast-Chiller verhindert das. Mehr noch: Er bewahrt die Frische, die lebendige Farbe, das Aroma und die Konsistenz von rohen oder frisch gekochten Lebensmitteln. Für den perfekten Genuss.

Besseres Zeitmanagement

Bestens organisiert

Der Smeg Blast-Chiller ist das ideale Gerät für alle, die gerne kochen und essen, aber wenig Zeit haben, um täglich frische Gerichte zuzubereiten. Denn: Größere Mengen von Lebensmitteln lassen sich damit gut portionieren und konservieren. Genießen Sie Ihre Lieblingsgerichte, wann immer Sie wollen: Die Speisen schmecken so frisch, als kämen sie eben erst aus dem Ofen.

Längere Haltbarkeit

Weniger Verschwendung

Ein Blast-Chiller hilft Ihnen frische und saisonale Lebensmittel länger zu konservieren. Der Vorteil: Sie müssen weniger wegwerfen, verschwenden keine Lebensmittel und gleichzeitig schaffen Sie mehr Platz im Kühlschrank.

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EXTRA LANGES LAGERN

Eine Vakuumierschublade erleichtert die Aufbewahrung frischer Lebensmittel im Gefrierschrank, Kühlschrank oder in der Speisekammer. Die Zutaten werden in einen luftdichten Plastikbeutel oder -behälter eingeschweißt, dem anschließend der Sauerstoff und die Luft entzogen werden. So schützen Sie Ihre Lebensmittel vor Staub und Bakterien und schaffen die perfekten Bedingungen für eine lange Haltbarkeit. Selbst Flüssigkeiten lassen sich vakuumversiegeln!
In vakuumiertem Zustand bleiben Nährstoffe und Aromen perfekt erhalten. Ihre Gerichte schmecken so gut, als wären sie aus frischen Zutaten vom Markt zubereitet.
Dabei halten vakuumversiegelte Lebensmittel bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank durchschnittlich viermal länger. Wenn sie eingefroren sind, werden zudem Bakterien zerstört und die Lebensmittel sind monatelang haltbar. Weiteres Plus: Sie behalten alle Aromen und ihre Konsistenz, wie frisch gekocht.

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BEUTELSETS UND BEHÄLTER

Smeg bietet eine Reihe von Zubehörteilen für die Vakuumschublade an, je nach Menge und Konsistenz der Lebensmittel, darunter die Vakuumierbeutel VBAG in verschiedenen Größen und die Vakuumierbehälter LIFEBOX.

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