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Salvatore Sapienza nació en Catania en 1980. Su pasión por las artes decorativas comenzó cuando solo tenía 13 años. Su historia como decorador de carros sicilianos comenzó por casualidad, cuando pintó una vieja rueda. Después de restaurar la rueda y pintarla, su padre se la mostró a dos decoradores veteranos. Fue el comienzo de una larga historia sobre arte, amor y artesanía, y por suerte nunca ha terminado. Salvatore comenzó a trabajar con los decoradores, Domenico Di Mauro y Antonio Zappalà, en su taller. Di Mauro era su maestro y su mentor, enseñándole todos los trucos del oficio. Rápidamente se enamoró del arte del carro y pronto se convirtió en su gran pasión. Con sacrificio y gran esfuerzo, Salvatore ha fabricado más de 30 carros sicilianos. Hoy Salvatore trabaja en una frutería que tomó de su abuelo hace 12 años. Quién sabe lo que creará si en el futuro encuentra tiempo para disfrutar de su mayor pasión todos los días.
Las pinturas en este frigorífico están inspiradas en las hazañas de los paladines franceses. El panel central presenta el episodio de la entrada de Carlomagno a París y dos cameos con cabezas de caballo. Los lados están decorados con los bustos de dos caballeros, retratados de perfil. En la parte superior y en las superficies restantes hay paparuni de colores brillantes (rosetas estilizadas) y motivos de cartocci (cintas enrolladas), en homenaje a la decoración tradicional del carro siciliano.
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