Приготування на пару вимагає менше часу і завдяки своїй делікатній природі готує по-іншому, зберігаючи харчові і органолептичні властивості продуктів. Це означає, що смачні, корисні, першокласні інгредієнти зберігають весь свій оригінальний аромат, колір і текстуру.
Більш того, приготування їжі у вологому середовищі зберігає вологу: це гарантує, що продукти зберігають свій смак і справжню сутність.