Le nouvel accessoire SMEG : le Tamper à café

Pour un bon tassage, il est important de suivre 3 étapes importantes.

La première étape consiste à tapoter délicatement le porte-filtre contre une surface dure afin de décoller les particules de café des bords. La deuxième étape revient à tasser la mouture en exerçant une pression à l'aide du tamper. Pour la dernière étape, il suffit de tourner délicatement le tasseur sur la mouture pour la niveler à la perfection. 

Il est important, tout au long du tassage, de garder le tamper bien perpendiculaire à la mouture.