Schnellkühlen, Tiefgefrieren, Schockfrosten und Erwärmen: Wie in der Profi-Küche unterstützt der Blast-Chiller Ihr tägliches Küchenmanagement. Damit sparen Sie nicht nur viel Zeit, sondern können feine Lebensmittel noch kreativer zu beeindruckenden Gerichten verarbeiten.
Mit dem Blast-Chiller, der dazu passenden Vakuumierschublade und einem Dampfbackofen erzielen Sie immer herausragende Ergebnisse. Ganz wie in der professionellen Großküche.
Bei Smeg finden Sie auch die passenden Beutel und Behälter zum Vakuumieren – ideal zum Konservieren von Lebensmitteln und zum Sous-Vide-Garen.
Die Vakuumierschubladen von Smeg eignen sich perfekt zur Vorbereitung von Speisen für das schonende Sous-Vide-Garen. Außerdem machen Sie Lebensmittel damit länger haltbar. Praktisch: Verpackungen lassen sich einfach wiederverschließen.
Die Chefkoch-Funktion beschleunigt Vorgänge, die sonst viel Zeit in Anspruch nehmen. Beim Marinieren von Fleisch und Fisch zum Beispiel werden die Fasern der lebesnmittel schonend geöffnet, sodass alle Öle und Aromen aufgenommen werden können.
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Italienische Eleganz
In der Küche mit Smeg
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