Поиск
Готовьте вместе со Smeg

Наслаждайтесь Новым годом и Рождеством вместе со Smeg

Подборка новогодних рецептов, которые сделают атмосферу праздника еще слаще

 

Рождественские рогалики с лососем

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 рогалика

  • 200 г копченого лосося

  • 200 г сливочного сыра

  • 150 г маринованных огурцов

  • 100 г редиса

  • Деревенская горчица

  • Укроп

  • Каперсы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Бублик разрежьте пополам и поместите в тостер Smeg. Активируйте специальную функцию "Багель". 

В миску со сливочным сыром добавьте 2 столовые ложки деревенской горчицы и хорошо перемешайте.

Выложите сливочную пасту на разогретую сторону рогалика, добавьте лосось, корнишоны и нарезанный редис. Укроп измельчите и украсьте рогалики.

Закройте сверху второй частью рокалика и наслаждайтесь быстрой и вкусной закуской.

Рецепт от @Frollemente

ТЕХНИКА, КОТОРАЯ ВАМ МОЖЕТ ПОТРЕБОВАТЬСЯ

TSF01WHEU

Тостер, Количество ломтиков хлеба: 2, Белый, Стиль 50-х г.г.
Узнать больше

TSF01CREU

Тостер, Количество ломтиков хлеба: 2, Кремовый, Стиль 50-х г.г.
Узнать больше

TSF01PGEU

Тостер, Количество ломтиков хлеба: 2, Пастельный зеленый, Стиль 50-х г.г.
Узнать больше

TSF01PBEU

Тостер, Количество ломтиков хлеба: 2, Пастельный голубой, Стиль 50-х г.г.
Узнать больше

TSF01PKEU

Тостер, Количество ломтиков хлеба: 2, Розовый, Стиль 50-х г.г.
Узнать больше

TSF01RDEU

Тостер, Количество ломтиков хлеба: 2, Красный, Стиль 50-х г.г.
Узнать больше

TSF01BLEU

Тостер, Количество ломтиков хлеба: 2, Черный, Стиль 50-х г.г.
Узнать больше

Равиоли с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

  • 200 г измельченной манной крупы
  • 100 г муки
  • 3 яйца

Для начинки:

  • 100 г сыра пекорино
  • 100 г пармезана Реджано Чессе
  • 100 г твердого сыра
  • 100 г сливочного сыра
  • 20 г фундука
  • Цедра лимона
  • Шалфей
  • Розмарин
  • Масло сливочное
  • Лимонный сок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В чашу миксера насыпьте муку, добавьте три яйца. Месить следует, пока тесто не станет гладким и однородным. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 30 минут.

Приготовьте начинку, смешав все ингредиенты в миксере около минуты.

Через 30 минут можно приступать к раскатыванию теста. Используя приспособление для теста, раскатайте кусочки теста, начиная с самой большой толщины. Слегка посыпайте тесто мукой и постепенно уменьшайте его толщину, пока не достигнете цифры 7 на тестораскаточной насадке.

Наполните кондитерский мешок начинкой и  распределите небольшие порции начинки на тесте на некотором расстоянии друг от друга. Закройте вторым слоем теста, чтобы оно полностью покрыло сырную смесь. С помощью формы для раскатки пасты приготовьте равиоли.

Варить равиоли следует в подсоленной воде 5 минут с момента, как они всплыли на поверхность.

На сковороде растопите сливочное масло с шалфеем, розмарином, тертой цедрой лимона и соком половинки лимона. Добавьте равиоли и перемешайте. Украсьте блюдо измельченным фундуком.

Подавайте немедленно.

Рецепт от @Frollemente

ТЕХНИКА, КОТОРАЯ ВАМ МОЖЕТ ПОТРЕБОВАТЬСЯ

SMF13WHEU

Планетарный миксер, 800 Вт, Белый, Стиль 50-х г.г.
Узнать больше

CKFF2401CRM

Кухонные принадлежности, Посуда для приготовления, Сковороды, Стиль 50-х г.г., Кремовый
Узнать больше

CKFC2411CRM

Кухонные принадлежности, Посуда для приготовления, Кастрюли, Стиль 50-х г.г., Кремовый
Узнать больше

Шифоновый торт с кофейно-масляным кремом 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для шифонового бисквита:

  • 180 г сахара
  • 200 г муки
  • 4 яйца
  • 100 мл кофе
  • 80 г подсолнечного масла
  • ½ пакетика разрыхлителя
  • 1 щепотка соли

Для крема:

  • 250 г сливочного масла
  • 500 г сахарной пудры
  • 2 ч.л. молотого кофе
  • 3 столовые ложки растворимого кофе
  • Шоколадные конфеты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала отделите желтки от белков. Просейте муку с разрыхлителем, сахаром и солью. Сделайте отверстие в центре и влейте яичные желтки, кофе и масло.

Смешайте все ингредиенты венчиком, пока смесь не станет однородной.

Взбейте отдельно белки, пока они не превратятся в крепкую пену, и медленно добавьте их в смесь.

В форму для бисквита диаметром 18 см вылейте тесто.

Выпекайте в статической духовке, предварительно разогретой до 175 ° C, в течение 40 минут.

Достаньте из духовки и переверните форму с бисквитом, дайте ему остыть.

Приготовьте сливочный крем, взбив сливочное масло венчиком. Продолжая взбивать, добавляйте по одной ложке сахарную пудру. Затем добавьте молотый и растворимый кофе. Выложите на шифоновый бисквит сливочный крем и украсьте шоколадными конфетами.

Рецепт от @Frollemente

ТЕХНИКА, КОТОРАЯ ВАМ МОЖЕТ ПОТРЕБОВАТЬСЯ

BCC02WHMEU

Автоматическая кофемашина, Белый, Стиль 50-х г.г.
Узнать больше

HMF01CREU

Ручной миксер, Кремовый, Стиль 50-х г.г.
Узнать больше
christmas recipes