Паровая технология духового шкафа Steam100 позволяет использовать до 5 функций с паром, в дополнение к функции приготовления по технологии Sous-Vide. Непрерывное приготовление на пару требует постоянного уровня влажности на протяжении всего приготовления, который можно установить в диапазоне от 20% до 100%.