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Backofen Classici

Funktionen Energieverbrauch Abmessung
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€ 2.019,00
€ 2.019,00
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Artikelnummer: SO4302S3X
€ 2.019,00
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  • Gedämpftes Türschließ-System - Soft Close
  • Gedämpftes Türschließ- und Öffnungs-System - Soft Close & Soft Open
  • Luftfrittier-Rost für leichte, gesunde und schmackhafte Gerichte - AirFry
  • Spezielle Grillfunktion für die doppelseitige BBQ-Grillplatte - Spezielle Grillfunktion für die doppelseitige BBQ-Grillplatte
  • Backen auf dem hitzebeständigen, glasiertem Schamottstein für frische und knusprige Pizza und andere Backwaren mit Sauerteig. - Stone
  • Erleichterte Reinigung des Garraums durch die spezielle Pyrolyse-Emaillierung. - Ever Clean-Emaillierung
  • Zeitgerechtes Temperaturmanagement und gleichmäßige Beheizung - Elektronische Temperaturregelung
  • Funktionen
  • Zubehör
  • Herunterladen

Typ

Kombi-Dampfbackofen: dieses Dampfgar-System ermöglicht ein schonendes und schnelles Garen von Speisen aller Art. Durch Variationen der Temperatur und des Dampfniveaus können Sie perfekte Garergebnis erzielen. Das Dampfgaren verringert die Verwendung von Fett zugunsten einer gesünderen und authentischeren Ernährung und minimiert außerdem den Gewichts- und Volumenverlust der Speisen während des Garens. Das Dampfgaren eignet sich hervorragend zum Garen von Fleisch: Es macht es nicht nur sehr zart, sondern erhält auch seinen Geschmack und macht es noch saftiger. Auch zum Garen von Hefeteigen und zum Backen von Brot wird das Dampfgaren empfohlen: Die Feuchtigkeit ermöglicht es dem Teig während des Garens zu entwickeln, bevor sich eine Kruste bildet. Das Ergebnis ist ein leichter und besser verdaulicher Teig, erkennbar an der größeren Ausbreitung. Es eignet sich auch zum schnellen Auftauen, zum Erhitzen von Lebensmitteln, ohne sie zu trocknen oder zu verhärten, und zum natürlichen Entsalzen von gesalzenen Lebensmitteln. Vapor Clean: eine einfache Reinigungsfunktion, die mit Hilfe von Dampf Ablagerungen im Garraum löst. Kompakte Geräte mit einer Höhe von 45 cm - die perfekte Lösung, um die funktionalen Anforderungen von Einbauküchen mit geringer Höhe zu erfüllen. Erhältlich in mehreren Ausführungen und in verschiedenen Designs. Elektro-Anschluss
Produktfamilie: Backofen
Produktkategorie: Kompakt 45 cm
Dampfsystem: 20 - 100%
Beheizungsart: Dampfgaren kombiniert
Galileo Plattform: Steam100
Vitality-System: Ja
Energiequelle: Elektrisch
EAN13: 8017709305215
Reinigungssystem: Vapor Clean

Ästhetik

Farbe: Edelstahl
Oberfläche: Anti-Finger-Protektion
Ästhetik: Classici
Bedienknebel: Classici
Material: Edelstahl
Glasart: Eclipse-Schwarzglas
Gerätetür: Mit 2 Zierblenden
Türgriff: Classici
Farbe/Ausführung des Türgriffs: Edelstahl-Optik

Programme / Funktionen

Garfunktionen: 12
Garfunktionen
  • Ober-/Unterhitze: traditionelles, statisches Garen, geeignet für die Zubereitung von einem Gericht. Die Erhitzung erfolgt gleichzeitig von oben und unten. Das Garen ist schonender, ideal für alle Arten von Braten, Brot und Backwaren. Ober-/Unterhitze
  • Ober-/Unterhitze + Umluft: ein intensives und homogenes Garen, auch für komplexe Gerichte. Die Umluft ist aktiv und die Heizleistung kommt gleichzeitig von oben und unten. Das ventilierte Garen sorgt für ein schnelleres und gleichmäßigeres Garergebnis, so dass die Speisen außen aromatisch und innen saftiger bleiben. Ideal für gebackene Nudeln, Kekse, Braten und Aufläufe. Umluft
  • Heißluft: diese Funktion ist ideal für alle Arten von Gerichten auch auf mehreren Ebenen. Die Beheizung erfolgt aus dem hinteren Teil des Backofens und verteilt sich schnell und gleichmäßig im Garraum. Heißluft
  • Turbo-Heißluft: die Beheizung erfolgt von oben, unten und zentral von der Rückseite des Garraums. Das Heißluftgebläse ist aktiv und ermöglicht ein sehr schnelles Garen, auch auf mehreren Ebenen. Ideal für größere Mengen an Gerichten, die ein intensives Garen erfordern. Turbo-Heißluft
  • ECO-Funktion: diese Funktion eignet sich besonders für das Zubereiten von Speisen auf einer Ebene mit geringem Energieverbrauch. Um eine max. Energieeinsparung und Zeitersparnis zu erzielen, wird empfohlen, die Speisen ohne Vorheizung in den Garraum einzugeben. ECO
  • Großflächengrill: sehr intensive Erhitzung nur von oben durch ein doppeltes Heizelement. Hervorragend geeignet zum Grillen und Gratinieren. Er wird am Ende des Garvorgangs verwendet und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung der Speisen. Großflächengrill
  • Unterhitze: die Beheizung erfolgt nur von unten. Ideal für Gebäck, Aufläufe und Pizza. Unterhitze
  • Pizza: spezielle Funktion zum perfekten Backen von Pizzen auf dem Pizzastein, die innen weich und außen knusprig ist und deren Belag perfekt durchgebacken ist. Pizza
Garfunktionen mit Dampf
  • Dampfgaren: die natürlichste Art des Garens für alle Lebensmittel, von Gemüse bis zu Süßspeisen, um die Nährstoffe und sensorischen Eigenschaften der Lebensmittel zu erhalten. Ideal zum Garen ohne Fett ohne diese auszutrocknen. Dampf ist zudem ideal für das gleichzeitige Garen von Speisen, die unterschiedliche Garzeiten benötigen. Dampf
  • Umluft + Dampf: für ein intensives und gleichmäßiges Garen. Das Umluftgebläse ist aktiv und die Beheizung erfolgt gleichzeitig von oben und unten. Die Zugabe von Dampf ermöglicht eine bessere Erhaltung der sensorischen Eigenschaften der Lebensmittel und optimiert den Kern des Gargutes der Lebensmittel, die dadurch knuspriger und bekömmlicher werden. Ideal für Kalbsbraten, Entenbraten und zum Garen von ganzem Fisch. Dampf + Umluft + Ober-Unterhitze
  • Heißluft + Dampf: Die Kombination von Dampf und Heißluft ermöglicht eine bessere Beibehaltung der Aromen der Gerichte. Die Erhitzung kommt von der inneren Rückseite des Backofens und wird schnell und gleichmäßig im Garraum verteilt. Es ist die perfekte Funktion, um alle Arten von Gerichten perfekt zu garen. Diese Funktion ist ideal für die Zubereitung auf mehreren Ebenen, ohne dass sich Aromen und Gerüche miteinander vermischen und ist ideal für das Garen von Braten, Hähnchen und Backwaren wie Hefeteigkuchen und Brot. Dampf + Heißluft
  • Sous Vide Garen: Vakuumgaren mit Dampf für ein perfektes Garen von Gerichten. Verbessert den Geschmack und erhält das Aussehen und die Nährstoffe in unveränderter Form. Das Vakuumgaren (Sous Vide) ist eine sehr gesunde und natürliche Art des Garens. Die Sous-Vide-Gartechnik ermöglicht eine effiziente Wärmeübertragung vom Dampf auf die Lebensmittel, wodurch Geschmacksverluste durch Oxidation und das Verdampfen von Nährstoffen und Feuchtigkeit während des Garens vermieden werden. Das Sous-Vide-Garen ermöglicht außerdem eine bessere Kontrolle über das Garen der Gerichte als herkömmliche Methoden und sorgt für gleichmäßige Garergebnisse. Außerdem ist es möglich, bei einer niedrigeren Temperatur zu garen. Sous-Vide-Garen
Sonstige Dampffunktionen
  • Tankreinigung: um die optimale Funktion des Geräets zu erhalten, wird empfohlen, die Tankreinigung alle 2-3 Monate durchzuführen. Wassertankreinigung
  • Restwasserrückführung: das Symbol steht für die automatische Restwasserrückführung nach einer beendeten Dampf-Funktion. Restwasserrückführung
  • Restwasserrückführung: das Symbol steht für die automatische Restwasserrückführung nach einer beendeten Dampf-Funktion. Wasseraufnahme
  • Entkalkungsfunktion: Ist unerlässlich, um Kalkablagerungen im Gerät zu beseitigen und die einwandfreie Funktion zu gewährleisten. Die Notwendigkeit wird durch eine Anzeige signalisiert. Entkalkung
Sonderfunktionen
  • Abtauen nach Zeit: Manuelle Abtaufunktion. Nach Ablauf der eingestellten Dauer wird die Funktion automatisch beendet. Auftauen nach Zeit
  • Hefeteigfunktion: 40°C warme Luft bietet die perfekte Voraussetzung für die Gärung von Hefeteigmischungen. Wählen Sie einfach die Funktion aus und legen Sie den Teig für die angegebene Zeit in den Garraum. Hefestufe
  • STONE: spezielle Garfunktion für den rechteckigen, glasierten Schamottstein PPR2. Die Abmessungen sind Ideal für Pizza, Brot, Focaccia und andere Backwaren, wie Blechkuchen oder Gebäck etc. Stone Cooking
  • BBQ: spezielle Grillfunktion für die doppelseitige Grillplatte. Geeignet für die Zubereitung von saftigen und knusprige Speisen im Backofen mit den typischen Grillaromen. Die gerippte Seite ist besonders geeignet für Fleisch und Käse, die glatte Seite für Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse. BBQ
  • AIRFRY: spezielle Garfunktion für das Luftfrittieren. Ideal für das gesunde Frittieren im Backofen mit weniger Kalorien und Fett. Mit dieser Funktion können Sie schnell und einfach Gerichte wie Pommes frites, gebratenes Gemüse und Fisch zubereiten und dabei eine perfekte Bräunung und Knusprigkeit erzielen. Air-Fry
  • Sabbath-Funktion: gedacht für die traditionelle jüdische Sabbatfeier. Das Garen kann somit ab dem Freitagabend zu Hause von Sonnenuntergang bis zum Eintritt der Dunkelheit am folgenden Samstag erfolgen. Bei Aktivierung wird eine automatische Backofenfunktion bei 80°C aktiviert, die sich modellabhängig zwischen 60°C–100°C verändern lässt. Die Beheizungsart erfolgt statisch durch Ober-/Unterhitze. Die Programmdauer ist zeitlich unbegrenzt. Die Beendigung kann nur individuell per Hand erfolgen. Im Display wird SABBATH angezeigt. Bei Öffnung der Backofentür, ist die Innenbeleuchtung deaktiviert. Akustische Signale der Programmuhr werden unterbrochen. Eine nachträgliche Änderung des Programms kann nur durch das manuelle Ausschalten und der anschließenden Neuprogrammierung erfolgen. Sabbath
Reinigungsprogramm
  • Vapor Clean: eine einfache Reinigungsfunktion, die mit Hilfe von Dampf Ablagerungen im Garraum löst. Vapor Clean

Bedienelemente

Display: Ja
Bedienungsart: Bedienknebel + Touch-Bedientasten
Anzahl der Bedienknebel: 2

Optionen

Warmhalten: eine Warmhaltefunktion für Gerichte, Tassen oder Kochgeschirr. Automatische Deaktivierung der Garraumbeleuchtung: Zur Energieeinsparung schaltet sich die Beleuchtung eine Minute nach Beginn des Garvorgangs automatisch aus. Die Option kann über das Einstellungsmenü deaktiviert werden. In diesem Fall bleibt die Beleuchtung für die gesamte Dauer des Garvorgangs eingeschaltet. Schnellvorheizung: vor dem Garen findet eine schnelle Vorheizphase statt, die eine Verkürzung der Garzeit bis zu 50 % ermöglicht.
Programmierung der Garzeit: Zeitvorwahl und Garende
Minutenzähler: Ja
Demo-Mode Showroom-Funktion: Ja
Schnell-Vorheizung: Ja
Weitere Funktionen: Warmhalten, ECO-Light Funktion, Dimmfunktion, Signaltöne abschaltbar

Technische Eigenschaften

Elektronische Temperatursteuerung: ermöglicht eine konstante Temperatur im Garraum mit einer Genauigkeit von ca. 2-3 °C. Optimal für das Garen von Speisen, die empfindlich auf Temperaturveränderungen reagieren. Vollglasinnentür: eine einzige Glasfläche für eine einfache Reinigung und beste Durchsicht in den Garraum. Dreifach verglaste Backofentür: Anzahl der Scheiben der Gerätetür. Manual water loading system: It is possible to load the tank in less than 40 seconds. The loading is done manually thanks to a special funnel included. Ever Clean-Emaillierung: ist eine besondere Pyrolyse-Emaillierung, die dank ihrer geringeren Porosität eine bessere Reinigung des Garraums ermöglicht. Die Emaillierung schafft eine perfekte Oberfläche im gesamten Backofen inkl. der Backbleche und ist äußerst pflegeleicht, indem das Anhaften von Fetten während des Garens reduziert wird. Soft Close-System: alle Modelle sind mit einer fortschrittlichen Funktion zum sanften Schließen der Gerätetür ausgestattet. Anzahl der Garebenen: der Garraum verfügt über 2 Garebenen. Innere Türverglasung: diese kann mit wenigen Handgriffen zur Reinigung herausgenommen werden. EVOScreen LCD-Display Seitliche Innenbeleuchtung: zwei gegenüberliegende Beleuchtungen erhöhen die Sicht auf das Innere des Garraums. Kühlgebläse: zur Ermöglichung einer angenehmen und sicheren Oberflächentemperatur.
Display: EvoScreen
Typ Display: LCD
Temperaturregelung: Elektronisch
Temperatur min.: 25 °C
Temperatur max.: 250 °C
Material Garraum: Ever Clean Emaillierung
Anzahl der Garebenen: 2
Anzahl der Ventilation (Umluft/Heißluft): Einfach
Anzahl der Beleuchtungen: 1
Innenbeleuchtung austauschbar: Ja
Art der Beleuchtung: Halogen
Leistung der Beleuchtung: 40 W
Garraumbeleuchtung bei Türöffnung: Ja
Art der Türöffnung: Standard Türöffnung
Gerätetür: Kontrollierte Türkühlung
Abnehmbare Gerätetür: Ja
Vollglasinnentür: Ja
Vollglasinnentür herausnehmbar: Ja
Anzahl aller Türverglasungen: 3
Soft-Close Komfort-Schließsystem: Ja
Soft-Open Komfort-Öffnungssystem: Ja
Kaminabzugsleistung: Variabel
Abkühlsystem: Kühlgebläse
Wasserbefüllung: Manuell
Kapazität Wassertank: 0,8 l
Sicherheitsabschaltung der Beheizung bei Türöffnung: Ja
Leistung der Unterhitze: 1200 W
Leistung des Kleinflächengrills: 1750 W
Leistung der Heißluft 1: 1400 W

Technische Daten / Energielabel

???Class_Arrows_A+++D_A++??? Garraumvolumen 41l: das Garraumvolumen der nutzbaren Fläche wird in Litern angegeben.
Energieeffizienzklasse (auf einer Skala von A+++ bis D): A++
Nutzbares Garraumvolumen: 41 l
Energieverbrauch pro Zyklus und Garraum im konventionellen Modus: 2.88 MJ
Energieverbrauch pro Zyklus im konventionellen Modus, Garraum 1 (EC electric cavity): 0.80 KWh
Energieverbrauch pro Zyklus und Garraum im Umluft-Modus: 1.58 MJ
Energieverbrauch pro Zyklus im Umluft-Modus, Garraum 1 (EC electric cavity): 0.44 KWh

Elektrischer Anschluss

Spannung: 220-240 V
Elektrischer Gesamtanschlusswert: 3000 W
Absicherung: 13 A
Frequenz: 50/60 Hz
Länge Netzkabel: 150 cm

Standby-Verbrauch

Standby activation time: 20 min.
Standby power: 0.6 W
Show information in Standby: Ja

Logistik-Informationen

Abmessungen Produkt HxBxT: 454x597x548
Nettogewicht: 33.300 kg
Bruttogewicht: 37.100 kg
Breite Transportverpackung: 635 mm
Tiefe Transportverpackung: 680 mm
Höhe Transportverpackung: 535 mm
Abmessungen der Transportverpackung (mm): 535X635X680
Maximale Stapelung: 8
Typ der Verpackung: Schrumpffolie
Verpackung - Papier und Kartonage: 0.934 kg
Verpackung - Styropor: 1.222 kg
Verpackung - Holz: 1.088 kg
Verpackung - Kunststoff: 0.540 kg

Serienzubehör

Grillrost mit Tiefensperre: 1
Auflagerost für Fettpfanne: 1
Backblech grau emailliert (H: 50 mm): 1
Edelstahl-Garschale ungelocht, (H: 20 mm): 1
Edelstahl-Garschale gelocht, (H: 40 mm): 1
Sonstiges: Wasserbeladungs-Kit

Optional

BBQ
BBQ
€ 299,00
€ 299,00
Zubehör | Produkttyp: Abstellroste | Einbaubackofen | Standherd
GTTV2
GTTV2
€ 129,00
€ 129,00
Zubehör | Produkttyp: Teleskopschienen | Einbaubackofen
ET50
ET50
€ 79,00
€ 79,00
Zubehör | Produkttyp: Backblech | Einbaubackofen
ET20
ET20
€ 79,00
€ 79,00
Zubehör | Produkttyp: Backblech | Einbaubackofen
BN640
BN640
€ 69,00
€ 69,00
Zubehör | Produkttyp: Backblech | Einbaubackofen | Standherd
BN620-1
BN620-1
€ 69,00
€ 69,00
Zubehör | Produkttyp: Backblech | Einbaubackofen | Standherd
PALPZ
PALPZ
€ 79,00
€ 79,00
Zubehör | Produkttyp: Pizzaschieber | Einbaubackofen | Standherd
PRTX
PRTX
€ 129,00
€ 129,00
Zubehör | Produkttyp: Pizzastein | Einbaubackofen | Standherd

Technische Zeichnung

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Bedienungsanleitung

Bedienungsanleitung (DE) (pdf)

Garantie

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Energielabel

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EU-Datenblatt

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Produktdatenblatt

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