Varné desky

Hořáky sporáků SMEG doporučujeme čistit krémem PAIX-1, speciálním produktem firmy SMEG. Krém lehce rozetřete a poté opět setřete vlhkou papírovou utěrkou.

Hořáky sporáků SMEG doporučujeme čistit krémem PAIX-1, speciálním produktem firmy SMEG. Krém lehce rozetřete a poté opět setřete vlhkou papírovou utěrkou.

Sporáku je nutné věnovat správnou péči, proto musíte litinové mřížky varné desky čistit vždy ručně neutrálním čisticím prostředkem (např. prostředkem na mytí nádobí). Nedoporučujeme mýt mřížky v myčce nádobí, protože by se mohly časem zmatnit. Na odolné nečistoty použijte kartáč s mosaznými štětinami. Poté mřížky znovu důkladně opláchněte vodou.

Způsob čištění závisí především na typu nerezu. Pro dosažení optimálních výsledků byste měli používat speciální produkty SMEG: Čistič XSPLEND-2 na leské nerezové povrchy, krém PAIX-1 na kartáčovanou nerez a hadřík z mikrovlákna PAMI-1 pro všechny účely. U varných desek z kartáčované oceli je třeba dbát na čištění krouživými pohyby rukou.

Pro bleskový hořák se nejlépe hodí varné nádoby o maximálním průměru 26 cm. Proto si vždy pečlivě přečtěte návod k obsluze, abyste se seznámili se správným používáním varné desky.

Hořák varné desky se nezapne, pokud je prstenec plamenů znečištěný a otvory (dírky) ucpané usazeninami tuku nebo pokud se do nich dostala tekutina. V takových případech vyjměte prstenec plamene, vyčistěte otvory, vysušte a vraťte prstenec zpět na místo.

Rošty hořáků ve tvaru kříže jsou velmi stabilní, protože jsou připevněny dvěma šrouby. Pokud je musíte vyjmout kvůli čištění, ujistěte se, že jste je poté řádně přišroubovali a zajistili tak stabilitu při vaření.

Varné desky SMEG používají silné bezpečnostní sklo s přídavnou deskou z nerezové oceli pro zvýšení robustnosti (Glass-on-Steel). Pokud by se však přesto sklo rozbilo, tabule se neroztříští. Varnou desku můžete zcela bezpečně používat i nadále, dokud nepřijde zákaznický servis SMEG.

SMEG je průkopníkem v oblasti inovativních hoříků, jako je bleskový hořák s duální regulací pro dvojí použití varné zóny: Vnitřní prstenec pro vaření s nízkým výkonem a vnější prstenec pro vaření s vyšším výkonem. Navíc máte možnost použít oba hořáky společně, když připravujete pokrmy vyžadující intenzivní a rychlé vaření. S varnými deskami nejnovější generace nabízí SMEG další pokročilé a inovativní funkce z interního vývoje a interní výroby: Vybavení vysoce účinnými hořáky s vertikálním plamenem. U tohoto provedení je hořák nasměrován přímo na varnou nádobu, což snižuje tepelné ztráty a zvyšuje výkon.

Bleskový hořák nabízí tři způsoby použití: Malý hořák (úsporný) pro pomalé vaření nebo malou varnou nádobu, jako je konvička na kávu, a velký hořák (výkonný) pro každodenní, časté vaření. Když se oba plameny používají společně, mluvíme o rychlém vaření. Je ideální pro smažení, grilování a opékání.

Pro ty, kteří vaří často a rádi zkouší různé recepty, nabízí SMEG super bleskový hořák se zvýšeným výkonem pro různé a rychlejší vaření, a to včetně smažení, grilování a opékání, s odpovídající úsporou času a energie.

Všechny varné desky SMEG jsou určeny i pro provoz s kapalným plynem (v plynových lahvích). Při prvním použití musí být ve výrobě namontované trysky nahrazeny tryskami na kapalný plyn, které jsou součástí dodávky, a zároveň musí být seřízen hlavní vzduch. Tyto práce smí provést pouze autorizovaný plynař.

Všechny hořáky na plynových varných deskách SMEG jsou vybaveny rychle reagující termoelektrickou bezpečnostní pojistkou zapalování. Systém aktivního zastavení plynu zaručuje maximální bezpečnost při používání. Termoelektonicky řízené ventily okamžitě uzavřou přívod plynu, pokud by plamen nechtěně zhasl.

Indukční varná deska funguje pomocí magnetického pole, které generuje teplo přímo ve dně varné nádoby, jakmile tuto nádobu umístíte na varnou desku. Při tomto způsobu vaření musí být varná nádoba vyrobená z určitého materiálu (obvykle je druh materiálu uveden na spodní straně nádoby). Nádobí vyrobené z nevhodných materiálů, jako je keramika, měď, terakota, pyrexové sklo, celonerezová ocel nebo čistý hliník, nelze na indukční varné desce používat.

Indukční varná deska funguje pouze se speciálním nádobím, které má dno z feromagnetického materiálu. Pokud to není jasně uvedeno, musíte z kontrolovat, zda je nádobí vhodné pro indukci. Kontrola se provádí přidržením magentu na dně varné nádoby: pokud je magnet přitahován ke dnu nádoby, lze tuto nádobu použít na indukční varné desce. Jiný způsob: Naplňte varnou nádoobu vodou, umístěte ji na varnou zónu a zapněte varnou desku. Pokud displej začne blikat, znamená to, že varná nádoba není vhodná pro indukci.

Velkou výhodou indukčních varných desek je rychlé vaření: Mnohem rychleji se ohřeje voda na vaření těstovin nebo olej na smažení nebo opečení. Dalšími nezanedbatelnými přednostmi je snadné čištění hladkého sklokeramického povrchu, plně elektronické ovládání, které zajišťuje naprostou bezpečnost, a různé funkce a možnosti nastavení při používání varné desky. Varné desky volně stojících sporáků SMEG jsou navíc vybaveny funkcí ECO-Logic s omezením výkonu na 2,8 kW připojené zátěže.

Indukční varná deska se skládá z velmi robustní a silné sklokeramické desky, která se nepoškodí ani při pádu předmětu o hmotnosti 1,8 kg z maximální výšky 50 cm.

SMEG nabízí řadu varných desek s možností omezení výkonu pomocí elektronického ovládání. Nastavení výkonu je automaticky regulováno pomocí funkce ECO-Logic, aby byla zajištěna maximální spotřeba energie 2,8 kW s odpovídajícím přizpůsobením cenám energií pro soukromé domácnosti.

Aby bylo možné používat varnou desku a zároveň udržet spotřebu energie v rozumných mezích, jsou modely SMEG vybaveny funkcí ECO-Logic. Tato funkce umožňuje regulovat celkovou spotřebu energie na 2,8 kW.

Varná zóna na indukční varné desce se po zapnutí nerozsvítí, jak jste zvyklí u běžné sklokeramické varné desky. Indukční varná deska funguje při přímém kontaktu s varnou nádobou a pouze při aktivaci magnetického pole, které vytváří teplo přímo ve dně varné nádoby. Rozžhavený kov varné nádoby ohřívá obsah nádoby.

Pokud se indukční varná zóna nezapne, je to obvykle proto, že použitá varná nádoba není vhodná pro indukci. Na indukčních varných deskách se smí používat pouze speciální nádobí ze železa, litiny, nerezové oceli nebo hliníku se silným dnem. Indukční varná deska nebude fungovat s nádobím z jiného materiálu, jako je keramika, terakota apod.

Všechny indukční varné desky jsou vybaveny několika bezpečnostními systémy na ochranu proti přehřátí. Mají také blokování ovládacího panelu jako dětskou pojistku.

Všechny indukční varné desky jsou vybaveny pojistkou rozpoznání varné nádoby. Varná deska se automaticky vypne po uplynutí 1 minuty, pokud na zapnutou varnou zónu neumístíte žádnou varnou nádobu, nebo se vypne po určité době, pokud zapomenete nádobu ze zapnuté varné zóny odebrat, aby nedošlo k přehřátí.

Pokud na varné zóně nezůstala žádná nádoba a na displeji indukční varné desky bliká písmeno H, znamená to, že teplota varné desky je stále vyšší než 60 °C. Jakmile teplota klesne pod tuto hodnotu, kontrolka automaticky zhasne.

U indukční varné desky lze pomocí časovače (minutky) naprogramovat dobu vaření v rozsahu od 1 do 99 minut. Po uplynuté nastavené doby se varná zóna automaticky vypne.

Sklokeramická varná deska pracuje pomocí sálavých topných těles, která se nacházejí pod sklokeramikou a zahřívají se. Teplo vyzařované topnými tělesy pak prochází sklokeramikou a ohřívá příslušnou varnou zónu, tedy dno varné nádoby. Indukční varná deska funguje pomocí cívky, kterou prochází proud. Tato cívka se nachází pod sklokeramikou a generuje střídavé magnetické pole. Energie se přenáší ve formě střídavého elektromagnetického pole na dno varné nádoby z feromagnetického materiálu, kde se přeměňuje na teplo. Sklokeramické i indukční varné desky se velmi snadno čistí.

Funkce ECO-Logic od SMEG je založená na elektronickém zařízení pro omezení výkonu u sklokeramických varných desek a také indukčních varných desek na průměrnou hodnotu připojené zátěže 2,8 kW.

Varnou desku je nutné pravidelně čistit, nejlépe po každém použití. Čištění lze provádět pouze po zhasnutí kontrolky zbytkového tepla. Připálené zbytky pokrmu lze po ukončení vaření odstranit pomocí přiložené škrabky. Poté varnou desku opláchněte trochou vody a osušte čistým hadříkem. Další informace o tom, jak správně pečovat o varnou desku, naleznete v návodu k obsluze dodaném spolu s výrobkem.