Termostat Dolce Stil Novo

81 190 Kč
Kompaktní trouba, která kombinuje tradiční vaření a vaření v páře s funkcí sous vide, pro chutné a zdravé pokrmy s profesionálním nádechem
  • 150 automatických receptů pro dokonalé výsledky - Smartcooking
  • Inovativní systém doplňování vody i při zavřených dvířkách - Fill&Hide
  • Nastavení až 3 různých technologií vaření za sebou ve stejném receptu pro dosažení úžasných výsledků - MULTISTEP cooking
  • Pokrmy s různými způsoby vaření, všechny připravené ve stejnou dobu a vytvářející jediný pokrm - SameTime
  • Šetrné vaření s teplotní sondou pro dokonalý výsledek - DeltaT
  • Systém tlumení při zavírání dvířek - Soft Close
  • Systém tlumení při zavírání a otevírání dvířek - Soft Close & Soft Open

Nový displej VIVOscreen

Displej VIVOscreen je větší než jeho předchůdce a je vybavený několika novými funkcemi včetně vícekrokového a chytrého pečení; může se také pochlubit kompletně novou grafikou, která ještě více usnadňuje jeho používání.

Šířka displeje umožňuje zobrazit více informací, které lze nyní snadněji přečíst díky intuitivnějším názvům jednotlivých funkcí a novým ikonám s jasnými barvami a grafickými efekty. Ilustrativní fotografie nádobí Vám umožňují získat "náhled" hotového pokrmu před jeho vyjmutím z pečicí trouby.

Podrobné informace
  • Zvýraznění
  • Funkce
  • Příslušenství
  • Stáhnout

PROJEKT GALILEO

Vesmír Galileo je projekt zcela made in Italy. Inovace, design, zkušenosti a udržitelnost jsou hodnoty, které charakterizují výrobní filozofii. Všechny nové pečicí trouby díky kompletnímu přepracování aspirují na revoluci v pečení v domácím prostředí a přibližují přípravu pokrmů ve vší jednoduchosti profesionálnímu světu.

DESIGN

Nezaměnitelný design spotřebičů značky Smeg zahrnuje novou řadu pečicích trub Galileo. Na platformě o šířce 60 cm se nachází kombinovaná parní trouba: STEAM100PRO. Pět zásuvných úrovní je skryto pod elegantní estetikou, která v jediném spotřebiči kombinuje tradiční pečení s pečením v páře pro vynikající výsledky při přípravě pokrmů.

ZPŮSOBY PEČENÍ

KONSTANTNÍ PÁRA

Nepřetržité vaření v páře umožňuje nastavit úroveň vlhkosti mezi 20 a 100 %. Vlhkost zůstává konstantní po celou dobu vaření.

PULZNÍ PÁRA

Příprava pokrmů v pulzní páře umožňuje aktivovat dávkování páry automaticky nebo ručně. Manuální funkce generuje v případě potřeby 8 minut páry. Automatická funkce umožňuje nastavit tři různé úrovně pulzní páry na začátku pečení: První úroveň s aktivací na začátku pečení, druhá úroveň na začátku a polovině pečení a třetí úroveň na začátku, uprostřed a na konci pečení.

PROFESIONÁLNÍ ALGORITMY

VÍCEKROKOVÁ FUNKCE

Vícekroková funkce vylepšuje ingredience na profesionální úrovni. Díky tomu je zážitek ze stolování jedinečný a osobní. Pečicí trouba STEAM100PRO dokáže nezávisle nastavit tu nejlepší kombinaci mezi párou a tradičním pečením.

FUNKCE SAMETIME

Funkce Sametime Vám umožní připravit kompletní menu s různými pokrmy, které budou hotové ve stejnou dobu. Pečicí trouba Vás automaticky upozorní na moment, kdy je nejlepší vložit do ní jednotlivé pokrmy.

SMARTCOOKING

Pečicí trouba Steam100PRO přináší do domácnosti inteligentní způsob pečení. Systém automatického pečení Smartcooking nabízí 150 přednastavených receptů. Stačí si vybrat recept, zadat hmotnost ingrediencí v pečicí troubě a pečicí trouba automaticky vybere nejlepší způsob pečení.

DELTA T

Díky vícebodové teplotní sondě, která snímá teplotu připravovaného pokrmu ve třech různých bodech od jádra až po povrch, můžete nastavit pečení bez tepelného stresu. Zvýšení teploty v pečicím prostoru probíhá proporcionálně s ohledem na teplotu naměřenou sondou v jádru připravovaného pokrmu.

NÁDRŽKA NA VODU

Díky systému Fill and Hide můžete nádržku naplnit kdykoliv, i když je pečicí trouba během pečení zavřená. Zásobník o objemu 2 l umožňuje péct až 13 hodin s 20% aktivací páry a až 2 hodiny a 15 minut se 100% aktivací páry. Dolévat vodu do zásobníku můžete podle potřeby.

PROFESSIONAL FUNCTIONS

ENERGY EFFICIENCY

The Steam100PRO oven, which is positioned in energy class A++, guarantees maximum energy efficiency and is a product designed to last over time.

NEW GENERATION DOOR

The Steam100PRO oven door is equipped with a soft and silent internal glass release system. The opening and closing of the door are quick and silent thanks to the soft open and soft close system.

LIGHTING

To ensure the best cooking experience, the Steam100PRO oven is equipped with multilevel LED lights, which allow perfect visibility of all shelves.

SOUSVIDE COOKING

Thanks to the 100% steam function it is possible to vacuum cook food to maintain all the taste and organoleptic properties of the ingredients, and to obtain a soft consistency.

BBQ FUNCTION

Thanks to the reversible BBQ pan, it is possible to cook meat, fish and vegetables in the best possible way by setting the appropriate program.

AIRFRY FUNCTION

Thanks to the airfry tray it is possible to fry with a lower amount of cooking fat, by setting the appropriate program.

STONE FUNCTION

Thanks to the STONE refractory stone, it is possible to cook a crispy pizza in just 4 minutes, by setting the appropriate program.

Typ

Kombinovaná pára: trouby mohou být použity buď jako parní trouba, nebo jako tradiční trouba, nebo lze kombinovat obě metody. Parní čištění: jednoduchá funkce čištění pomocí páry k uvolnění usazenin ve vnitřním prostoru trouby. Kompaktní spotřebiče s výškou 45 cm – perfektní řešení pro splnění funkčních požadavků kuchyňských sestav malé výšky. K dispozici v několika typech a v různých stylech. Elektřina
Skupina výrobků: Termostat
Kategorie: 45 cm
Interval páry: 20 - 100%
Metoda vaření: Kombinovaná pára
Technologie páry: Steam100 Pro
Vitality System: Ano
Elektrické napájení: Elektřina
EAN kód: 8017709325565
Čisticí systém: Parní čištění

Aesthetics

Barva: Černá
Povrchová úprava: Lesk
Estetika: Dolce Stil Novo
Povrchová úprava součásti: Měď
Materiál: Sklo
Typ skla: Eclipse
Dvířka: Plné sklo
Rukojeť: Dolce Stil Novo
Barva rukojeti: Černá

Programy/funkce

Počet funkcí vaření: 20
Automatické programy: 150
Úrovně podporované párou: 3 + manuální
Přizpůsobitelné recepty: 10
Tradiční funkce vaření
  • Pouze horní a dolní topný článek: tradiční způsob vaření nejvhodnější pro jednotlivá jídla umístěná uprostřed trouby. Horní část trouby bude vždy nejteplejší. Ideální na pečení, ovocné koláče, chléb atd. Statický
  • Ventilátor s horními a dolními topnými články: Cílem prvků v kombinaci s ventilátorem je zajistit rovnoměrnější teplo, což je podobný způsob jako u konvekčního vaření, takže je zapotřebí předehřev. Nejvhodnější pro jídla vyžadující pomalé vaření. S ventilátorem
  • Circulaire:  Kombinace ventilátoru a kruhového topného článku kolem něj poskytuje způsob vaření s horkým vzduchem. To poskytuje mnoho výhod, včetně nepotřebného předehřívání, pokud je doba vaření delší než 20 minut, žádný přenos chuti při vaření různých jídel najednou, méně energie a kratší doby vaření. Dobré pro všechny druhy jídla. Circulaire
  • Circulaire element s horními a dolními topnými články: Použití ventilátoru s oběma prvky umožňuje rychlé a efektivní vaření jídel, ideální pro velká jídla, která vyžadují důkladné vaření. Nabízí podobný výsledek jako Rotisserie, s prouděním tepla kolem jídla, namísto pohybu samotného jídla, což umožňuje vařit jakékoli množství nebo tvar jídla. Turbodmychadlo
  • EKO: Kombinace grilu, ventilátoru a spodního topného článku je vhodná zejména pro vaření malých množství jídla. Eco
  • Grilovací topný článek: Použití grilu přináší vynikající výsledky při vaření masa středních a malých porcí, zejména v kombinaci s Rotisserie (je-li to možné). Také ideální pro přípravu klobás a slaniny. Velký gril
  • Ventilátor s grilovacím topným článkem: Ventilátor snižuje intenzivní teplo z grilu, poskytuje vynikající způsob grilování různých potravin, kotlet, steaků, klobás atd., čímž zajišťuje rovnoměrné gratinování a distribuci tepla, aniž by jídlo vyschlo. Dvě nejvyšší úrovně doporučené k použití a spodní část trouby mohou být použity k udržení jídel v teple, a zároveň jsou vynikajícím zařízením při vaření grilované snídaně. Poloviční gril (pouze střední porce) je ideální pro malé množství jídla. Ventilátorový gril (velký)
  • Pouze spodní topný článek: Tato funkce je ideální pro jídla, která vyžadují zvýšenou základní teplotu bez gratinování, např. pečivo, pizzu. Vhodné také pro pomalé vaření dušeného masa a jídel vařených v kastrolech. Základ
  • Circulaire s dolním prvkem: Přidání spodního topného článku přidává extra teplo v spodní části pro jídla, která vyžadují extra vaření. Circulaire + spodní část
  • Funkce pizzy: Současný provoz tří článků zajišťuje optimální vaření při použití
s
kamenem na pizzu Smeg. Pizza
Funkce vaření s pulzní párou
  • Circulaire element s parním asistentem: Poskytuje potravinám během vaření extra vlhkost. Vynikající pro pečení chleba. Vlhkost umožňuje, aby se těsto na chleba na začátku pečení více nabobtnalo, čímž vzniká provzdušněné a lehce tvarované
těsto. Zbývající část procesu vaření umožňuje vytvoření charakteristické kůrky. S ventilátorem
  • Circulaire element s parním asistentem: Poskytuje potravinám během vaření extra vlhkost.  Vynikající pro pečení chleba.  Vlhkost umožňuje, aby se těsto na chleba na začátku pečení více nabobtnalo, čímž vzniká provzdušněné a lehce tvarované těsto. Zbývající část procesu vaření umožňuje vytvoření charakteristické kůrky. Circulaire
  • Circulaire element + spodní prvek s parním asistentem: Ideální pro ohřev dortů a koláčů. Tato funkce obnoví křupavost korpusu, zatímco náplň nevyschne kvůli dodatečné vlhkosti v prostoru pro vaření. Circulaire + spodní část
  • Turbo s párou: Pro přípravu perfektně opečeného masa. Extra vlhkost udržuje maso šťavnaté a jemné, zatímco teplo z funkce turba vytváří karamelizované chutě, které známe a milujeme. Turbodmychadlo
  • Ventilátor s grilem a párou: Pro přípravu perfektně opečeného masa. Extra vlhkost udržuje maso šťavnaté a jemné, zatímco teplo z Gril s ventilátorem
Funkce vaření s párou
  • Vaření v páře: je to přirozený způsob vaření jakéhokoli druhu výrobku, od zeleniny až po dezerty, aby byly zachovány nutričních a organoleptické vlastnosti ingrediencí. Ideální pro vaření bez tuku, k ohřevu jídla bez sušení. Pára je ideální pro současné vaření jídel,
které vyžadují různé doby vaření. Pára
  • Ventilátor v kombinaci s tradičním vařením, při kterém se teplo vytváří shora a zdola, zajišťuje rovnoměrné teplo. Přidání funkce páry umožňuje stejné výsledky vaření za kratší dobu. S ventilátorem
  • Circulaire element s párou: Vaření se současným použitím kruhového topného tělesa v kombinaci s ventilátorem a přívodem páry. Circulaire
  • Circulaire + spodní část
  • Ohřev: Tato funkce dokáže ohřát předem uvařená jídla, aniž by byla suchá nebo tvrdá. Ohřev a regenerace
  • FUN_SOUS_VIDE_72 dpi Sous Vide
Další funkce páry
  • Pro zajištění optimálního fungování spotřebiče se doporučuje provádět čištění nádrže zhruba jednou za 2 – 3 měsíce. Čištění nádrže
  • FUN_STEAM_OTHER_WATER_IN_OUT_72 dpi Odvod vody
  • FUN_STEAM_OTHER_WATER_IN_OUT_72 dpi Přívod vody
  • Funkce odstranění vodního kamene: Je nezbytné odstranit přebytečné usazeniny vodního kamene v nádrži a umožnit řádný provoz výrobku. Potřeba provést tuto operaci je signalizována samotným výrobkem. Odstraňování kamene
Další funkce
  • Rozmrazování podle času: pomocí této funkce se automaticky určuje doba rozmrazování potravin. Rozmrazování podle času
  • Rozmrazování podle hmotnosti: Pomocí této funkce se určuje doba odmrazování Rozmrazování podle hmotnosti
  • Vzduch s teplotou 40 °C poskytuje perfektní prostředí
pro kynutí kvasnicového těsta.
Jednoduše vyberte funkci a umístěte těsto
do vnitřního prostoru pro přidělené Kynutí
  • Speciální funkce pečení pro obdélníkový žáruvzdorný kámen PPR2. Rozměry Ideální pro přípravu pizzy se stejnými výsledky jako u typické pece na dřevo. Lze jej použít i na pečení chleba, focaccie a dalších receptů, jako jsou koláče, placky nebo sušenky Vaření na kameni
  • Speciální funkce přípravy pokrmu pro oboustranné grilování na desce. Vhodné pro přípravu šťavnatých a křupavých pokrmů v troubě s typickou chutí grilovaného jídla. Vroubkovaná strana je vhodná zejména na maso a sýry, hladká strana na ryby, mořské plody a zeleninu. Gril
  • Vyhrazená funkce vaření pro stojan teplovzdušné fritézy AIRFRY. Ideální pro nahrazení tradičního smažení v troubě, ale s menším množstvím kalorií a tuku. Umožňuje rychlou a jednoduchou přípravu pokrmů, jako jsou hranolky, smažená zelenina a ryby, a zajišťuje dokonalé propečení a křupavost. Teplovzdušné fritování
  • ... Udržování teplých pokrmů
  • Ohřev: Možnost ohřevu jídla a udržení připravených pokrmů teplých. Stojan na talíř/ohřívač
  • Sabbath: Tato funkce umožňuje vařit jídlo během soboty, svátku odpočinku v židovském náboženství, při respektování přikázání. Trouba funguje Sabbath
Funkce čištění
  • Parní čištění: jednoduchá funkce čištění pomocí páry k uvolnění usazenin ve vnitřním prostoru trouby. Parní čištění

Ovládání

Displej: Ano
Nastavení ovládání: Pokročilé plně dotykové

Možnosti

KEEP_WARM_72dpi Automatické vypnutí osvětlení: pro větší úsporu energie se osvětlení automaticky vypne po jedné minutě od začátku vaření. Systém chytrého vaření: pro dokonalé vaření je jednoduše nutné zvolit druh a hmotnost jídla a teplotu vaření: jakékoli jiné nastavení bude nastaveno automaticky. Pečení DeltaT Trouba automaticky nastaví teplotu ve vnitřním prostoru na předem definovanou teplotu (nazvanou deltaT), která je vyšší než teplota v jádře zjištěná sondou. Když sonda zjistí v jádru o stupeň více, trouba automaticky zvýší vnitřní teplotu o jeden stupeň. Trouba nabízí možnost volby mezi třemi různými režimy pečení s deltaT (pomalý, střední a rychlý) a nastavení libovolné teploty jádra. Koncentrace technologií, které umožňují získat křehké, šťavnaté a zdravé produkty nejvyšší kvality. Dotykový průvodce: Podržením libovolného symbolu po dobu 3 sekund získáte informace o jeho funkci Rychlé předehřátí: Funkci rychlého předehřátí lze použít k dosažení zvolené teploty během několika minut. Dokonalý způsob, jak si v několika jednoduchých krocích sestavit kompletní jídelníček se značnou úsporou času. Velký vnitřní prostor pojme více druhů potravin najednou, které lze připravovat bez výměny pachů. Pečlivě prozkoumané termodynamické proudy zajišťují rovnoměrné vaření na všech úrovních. Algoritmus SameTime vypočítává časy, funkce přípravy pokrmu a všechny parametry tak, aby byly 3 pokrmy připraveny současně ... Vaření s teplotní sondou:
Je možné zobrazit teplotu detekovanou sondou a nastavit cílovou teplotu, kterou má jídlo dosáhnout.
Když jádro jídla dosáhne požadované teploty, vaření se zastaví
Možnosti nastavení času: Odložený start a automatické ukončení vaření
Minutka: Ano
Časovač: 1
Možnost předvádění v showroomu: Ano
Dotykový průvodce: Ano
Rychlé předehřívání: Ano
Demo-výukový režim: Ano
Instant GO: Ano
Chytré vaření: Ano
Vaření DeltaT: Ano
Vícestupňové vaření: Ano, až 2 kroky
SameTime: Ano
Vaření pomocí sondového teploměru: Ano
chronologické přehledy: Ano, posledních 10 využitých funkcí
Další možnosti: Udržování teplých pokrmů, Eko světlo, Nastavení jazyka, Displej digitálních hodin, Hlasitost tónů, Jas, Odstíny

Technické parametry

Elektronické ovládání: Umožňuje udržovat teplotu uvnitř trouby s přesností 2 – 3 °C. Umožňuje připravovat jídla, která jsou velmi citlivá na změny teploty, jako jsou koláče, suflé, pudinky. Celoskleněné vnitřní dvířka: Celoskleněné vnitřní dvířka, jeden rovný povrch, který se snadno udržuje čistý. Dvířka s trojitým sklem: Počet skel dvířek. Systém napouštění vody je navržen tak, aby zlepšil estetiku trouby. Napouštěcí a vypouštěcí trubku lze kdykoli během cyklu vaření snadno vyjmout z trouby a doplnit vodu, aniž by bylo nutné otevírat dvířka , což zaručuje nekonečné trvání páry. Smaltovaný interiér: Smaltovaný interiér všech pecí Smeg má speciální antacidový povrch, který pomáhá udržovat interiér čistý snížením množství přilnuté mastnoty z vaření. Jemné dovření: všechny modely jsou vybaveny pokročilou funkcí jemného dovření dvířek, což umožňuje plynulé a tiché zavírání zařízení. Vnitřní prostor trouby má 2 různé úrovně vaření. Sklo vnitřních dvířek: lze vyjmout několika rychlými pohyby pro čištění. ...
Zobrazovat jako: VivoScreen
Technologie displeje: TFT
Řízení teploty: Elektronické
Minimální teplota: 30 °C
Maximální teplota: 250 °C
Materiál vnitřní části: Smalt Ever clean
Počet polic: 2
Počet ventilátorů: 1
Počet světel: 2
Typ osvětlení: LED
Výkon osvětlení: 5 W
Světlo při otevření dvířek: Ano
Typ otevřených dvířek: Standardní otevírání
Dvířka: S řízenou teplotou
Vyjímatelná dvířka: Ano
Speciálně upravená vnitřní část skleněných dvířek: Ano
Vyjímatelná vnitřní dvířka: Ano
Celkový počet dveřních skel: 3
Závěsy jemného dovření: Ano
Soft Open: Ano
Komín: Proměnná
Chladicí systém: Odstředivá síla
Napouštění vody: Fill&Hide 2, automaticky
Objem nádržky: 2 l
Topení pozastaveno při otevření dvířek: Ano
Nižší výkon topného článku: 1200 W
Horní topný článek – výkon: 1000 W
Prvek grilu – výkon: 1700 W
Velký gril – výkon: 2700 W
Kruhový topný článek – výkon: 2000 W

Výkon/energetický štítek

A++: Třída energetické účinnosti A++ pomáhá ušetřit až 20% energie ve srovnání s třídou A. Je zaručen maximální výkon s minimální spotřebou. Objem udává množství použitelného prostoru v troubě v litrech.
Třída energetické účinnosti: A++
Čistý objem vnitřního prostoru: 41 l
Spotřeba energie v konvenčním režimu: 2.88 MJ
Spotřeba energie na cyklus v konvenčním režimu: 0.80 KWh
Spotřeba energie při nucené konvekci vzduchu: 1.58 MJ
Spotřeba energie na cyklus v konvekci s ventilátorem: 0.44 KWh

Elektrické připojení

Napětí: 220-240 V
Jmenovitý příkon: 3000 W
Stávající: 13 A
Kmitočet (Hz): 50/60 Hz
Power supply cable length: 150 cm

Logistické informace

Rozměry výrobku (mm): 454x597x548
Čistá hmotnost (kg): 35.300 kg
Gross weight (kg): 39.100 kg
Packed width: 635 mm
Packaged depth: 680 mm
Height (mm) packed: 535 mm
Dimensions of the packed product (mm): 535X635X680
Maximum stackability: 8
Type of packaging: Shrinkwrap
Packaging composition - paper & cardboard (kg): 0.960 kg
Packaging composition - polystyrene (kg): 1.222 kg
Packaging composition - wood (kg): 1.088 kg
Packaging composition - plastic (kg): 0.546 kg

Technický nákres

Energy Label

Product information sheet

Product sheet

compare-iconCompare products

You can compare up to 3 products