Gaetano Daniele Di Guardo malt hauptsächlich auf Leinwand in einem traumhaft-surrealen Stil. Zudem gibt er Kurse in örtlichen Schulen und führt junge Leute in die typischen Techniken der Renaissancekunst ein. In den letzten Jahren hat er die Werte der sizilianischen Maltradition wiederentdeckt und sich für die Karrendekoration begeistert.