Fiók Classica CPV315X

Termékcsalád
Fiók
Esztétika
Classica
Típus
Sous vide
Névleges magasság
14 cm
Szín
Rozsdamentes acél
1 369 900 Ft
  • Jellemzők
  • Tartozékok
  • Letöltés

Típus

Termékcsalád: Fiók
Típus: Sous vide
Névleges magasság: 14 cm
Vitalitási rendszer: Igen
a: 8017709260583

Design család

Szín: Rozsdamentes acél
Felületkezelés: Ujjlenyomatmentes
Esztétika: Classica
Anyag: Rozsdamentes acél
Acél típusa: Szálcsiszolt

Programok / Funkciók

A vákuumozó funkció garantálja a vákuum létrehozását üveg vagy műanyag edényekben, három különböző szint közül választhat. Csak vákuumozásra alkalmas, 99,9%-os vákuumnak ellenálló, tanúsítvánnyal ellátott edényeket használjon. A vákuumozó funkcióval három szinten lehet vákuumot létrehozni a zacskókban. Az is lehetséges, hogy a 0 szintet beállítva lezárja a zacskót vákuumozás nélkül. A Chef funkció váltogatja a kompressziós és dekompressziós ciklusokat, és felgyorsít bizonyos műveleteket, például a pácolást vagy az infúziót, amelyek egyébként sok időt igényelnének. A gép három különböző hegesztési szintre állítható be. A maximális szint beállításával több zacskót lehet egyszerre lezárni egy egyedi ciklussal.
Vákuum a tartályciklusban: Igen, 3 fokozatban (finom, közepes, erős)
Tartósítási ciklus: Igen, 3 fokozatban (finom, tartósítás, sous vide)
Séf funkció: Igen, pác és infúzió
Hegesztés: Igen, 3 fokozatban (finom, közepes, erős, a használt zacskó fajtájától függően)

Ellenőrző elemek

Vezérlési beállítás típusa: Érintésvezérlés

MŰSZAKI JELLEMZŐK

Tartósító vákuumzacskók. Ezek a zacskók -25°C és 70°C (2 órán át) vagy 100°C (15 percig) közötti hőmérsékletet viselnek el. Alkalmasak kamrában, hűtőszekrényben és fagyasztóban tárolásra, azonban nem használhatók vákuumos főzésre. Sous-vide főzőzacskók. Ezek a zacskók maximum 85°C (75 órán át), 100°C (4 órán át) vagy 121°C (30 percig) hőmérsékletet viselnek el. Kamrában és hűtőszekrényben való tárolásra alkalmasak, fagyasztóban nem tárolhatók. A stabilizáló eszköz használat közben nyitva tartja a fiókot, elkerülve annak véletlen bezárását. A vákuumérzékelő garantálja a beállított szintnek megfelelő maximális vákuum elérését. Ha nem éri el ezt az értéket, a zacskó nem lesz lezárva. A gép kétfázisú hegesztést végez, amely garantálja az étellel szennyezett és olajos zsákok lezárását is. A legmagasabb vákuum beállítása a zacskó/edény szintjén 99,9%-os vákuumot ér el.
Kapacitás: 6,5 l
Nyitómechanizmus: Nyomó-húzó
Alapanyag: Rozsdamentes acél 304
Fedél anyaga: Edzett üveg kerettel
Fedél nyílása: 65° +/- 3°
Fiókstabilizáló eszköz: Igen
Fiók maximális kinyúlása: 453 +/- 2 mm
Maximális súlylevonás: 15 kg
A fiók maximális teherbírása: 48 kg
Szivattyú áramlása: 4 m³/h
Biztonsági mágnesszelep olajvisszafolyás ellen: Igen
Párátlanító szivattyú ciklus: Igen, automatikus
Vákuumsáv hosszának engedélyezése: 260 mm
Eltávolítható, vákuumos rúd: Igen
Hegesztés típusa: Kétfázis
Tartósítási ciklus időtartama: 1'–1'20''
Elérhető vákuum: 2–10 millibar (99,9%)
Vákuumérzékelő: Igen, pontosság: 10 mbar
Mellékelt tartozékok: 20x30 V-tasakok, 25x35 V-tasakok

Elektromos csatlakozás

Névleges teljesítmény: 240 W
Jelenlegi: 1 A
Feszültség (V): 220-240 V
Frekvencia (Hz): 50-60 Hz

Logisztikai információk

Szélesség (mm): 597 mm
Mélység (mm): 570 mm
Nettó tömeg (kg): 29.000 kg
Bruttó súly (kg): 32.000 kg
Termékmagasság (mm): 135 mm
Dimensions of the product (mm): 135x597x570
Packed width: 700 mm
Packaged depth: 700 mm
Product Height (mm) packed: 230 mm
Dimensions of the packed product (mm): 230X700X700
Maximum stackability: 8
Type of packaging: Cardboard
Packaging composition - paper & cardboard (kg): 2.217 kg
Packaging composition - polystyrene (kg): 0.788 kg
Packaging composition - wood (kg): 0.000 kg
Packaging composition - plastic (kg): 0.048 kg
compare-iconTermékek összehasonlítása

Maximum 3 terrméket tud összehasonlítani