Cuisson à la vapeur

• Elle garde les aliments moelleux et évite une perte excessive d'humidité
• Elle conserve plus de nutriments, vitamines et minéraux
• Elle donne des résultats de cuisson tendres pour les aliments juteux à l’intérieur et croustillants et dorés à l’extérieur contrairement à toute autre méthode de cuisson traditionnelle
• Elle réduit les temps de cuisson
• Elle permet la cuisson des aliments surgelés, avec la nécessité de décongeler au préalable
• Elle permet la cuisson simultanée de plusieurs aliments sans transfert d’odeur
• Dans la version combinée, elle associe les avantages d’un four à vapeur avec ceux d’un four traditionnel

Smeg apporte la technologie de la cuisson à la vapeur des cuisines professionnelles dans votre propre cuisine. La cuisson à la vapeur est disponible dans différents types de fours et centres de cuisson, offerts dans différents styles et tailles.