Die Dreifachformel für ein gesünderes Leben

Einer der Hauptvorteile eines Blast-Chillers ist, dass er die Qualität Ihrer Lebensmittel erhält. Denn durch den Prozess der Schnellkühlung wird das Wachstum von Bakterien gestoppt. So verlängert er die durchschnittliche Haltbarkeit der Lebensmittel um 70 %.

Gleiches gilt für das Schockfrosten: Die Eigenschaften von frischen Lebensmitteln bleiben optimal erhalten. So können Sie das ganze Jahr über frisches und leckeres Obst und Gemüse genießen.

Die Schnellkühlung senkt die Temperatur des Garguts in weniger als 90 Minuten auf +3°C ab: die ideale Temperatur zur Aufbewahrung im Kühlschrank. Durch das schnelle Abkühlen bleiben Qualität und Frische besonders gut erhalten. Damit aber nicht genug: Die Smeg Blast-Chiller verfügen auch über viele Zusatzfunktionen zum Auftauen, Garen bei niedrigen Temperaturen und Erwärmen. Das macht sie so unglaublich vielseitig und hilfreich.

Eine Vakuumierschublade erleichtert die Aufbewahrung frischer Lebensmittel im Gefrierschrank, Kühlschrank oder in der Speisekammer. Die Zutaten werden in einen luftdichten Plastikbeutel oder -behälter eingeschweißt, dem anschließend der Sauerstoff und die Luft entzogen werden. So schützen Sie Ihre Lebensmittel vor Staub und Bakterien und schaffen die perfekten Bedingungen für eine lange Haltbarkeit. Selbst Flüssigkeiten lassen sich vakuumversiegeln!
In vakuumiertem Zustand bleiben Nährstoffe und Aromen perfekt erhalten. Ihre Gerichte schmecken so gut, als wären sie aus frischen Zutaten vom Markt zubereitet.
Dabei halten vakuumversiegelte Lebensmittel bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank durchschnittlich viermal länger. Wenn sie eingefroren sind, werden zudem Bakterien zerstört und die Lebensmittel sind monatelang haltbar. Weiteres Plus: Sie behalten alle Aromen und ihre Konsistenz, wie frisch gekocht.

Smeg bietet eine Reihe von Zubehörteilen für die Vakuumschublade an, je nach Menge und Konsistenz der Lebensmittel, darunter die Vakuumierbeutel VBAG in verschiedenen Größen und die Vakuumierbehälter LIFEBOX.