Plné aroma pražené kávy lze nalézt pouze v celém kávovém zrnu. Proto skuteční fajnšmekři melou kávová zrna až těsně před přípravou kávy - získají tak kávu s obzvláště intenzivním aroma a s výraznou chutí. Pro výsledek mletí je rozhodující správný mlýnek na kávu. Zachovává kvalitu kávových zrn a zvýrazňuje jejich aroma. Čerstvě umletá káva proto nádherně voní.