Recipes

Koktejl se šalvějí

Suroviny

  • 50 ml ginu (nejlépe bylinného)
  • 20 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy
  • 15 ml medového sirupu (směs 1:1 medu a horké vody, dobře promíchaná)
  • 2–3 čerstvé lístky šalvěje, plus několik na ozdobu
  • Perlivá voda (připravená pomocí výrobníku Smeg Soda Maker)
  • Ledové kostky

Postup

  1. V koktejlovém šejkru jemně rozmačkejte 2–3 lístky šalvěje spolu s medovým sirupem, aby se uvolnily jejich esenciální oleje.
  2. Přidejte gin, citronovou šťávu a hrst ledu. Dobře protřepejte, dokud nebude směs vychlazená.
  3. Naplňte vysokou sklenici nebo sklenici na víno bez stopky ledem. Pomocí výrobníku perlivé vody Smeg naperlte čerstvou studenou vodu a doplňte sklenici přibližně do poloviny perlivou vodou.
  4. Přes dvojité sítko přeceďte protřepanou směs do sklenice s perlivou vodou, abyste zachovali bublinky.
  5. Jemně promíchejte a ozdobte snítkou šalvěje nebo citronovou kůrou pro voňavý závěr.