Filtry należy wymieniać co 3 miesiące, aby zapewnić optymalną wydajność okapu. Czas ten może ulec zmianie w zależności od rodzaju i częstotliwości gotowania. Niektóre modele okapów wyposażone są we wskaźnik elektroniczny, powiadamiający o konieczności wymiany filtrów . Czyste filtry są niezbędne do optymalnego działania okapu .

System pochłaniania obwodowego stosowany w wybranych modelach Smeg, zapewnia bardzo cichą pracę i bardzo skuteczne zasysanie oparów.

Zaleca się stosowanie specjalnych środków czyszczących SMEG, takich jak detergent w sprayu XSPLEND -2, oraz lekko zwilżonej ściereczki z mikrowłókniny PAMI - 1. Należy bezwzględnie unikać stosowania rozpuszczalników i substancji żrących. Nie wolno czyścić urządzenia za pomocą szorstkich ściereczek ani silnych środków, takich jak wybielacz, amoniak lub alkohol, ponieważ mogą pozostawić trwałe ślady na powierzchni .

Filtry przeciwtłuszczowe ze stali nierdzewnej można mycia w zmywarce, natomiast filtry aluminiowe należy myć ręcznie przy użyciu neutralnego detergentu i delikatnej gąbki. Po umyciu należy je opłukać i wysuszyć.

W zależności od modelu, niektóre okapy Smeg posiadają funkcję automatycznego wyłączania.

To zależy od modelu. Zazwyczaj, wyłącznik światła jest niezależny od położeniu przełącznika pracy wentylatora. Należy pamiętać, że niektóre okapy wyposażone są w silne, np. halogenowe źródła światła. Jeśli się je używa bez włączenia okapu mogą doprowadzić do niebezpiecznego wzrostu temperatury instalacji elektrycznej i spowodować ryzyko zwarcia elektrycznego. Lepiej włączyć okap na najniższy bieg, żeby chłodzić gorące reflektory.

Okapy wyspowe są instalowane pod sufitem , po środku kuchni lub bezpośrednio nad płytą grzewczą. Okapy przyścienne (kominowe), jak wskazuje ich nazwa, są montowane na ścianie w kuchni w pobliżu płyty.

Aby uzyskać najlepsze wyniki , włącz okap w najniższą prędkość tuż przed rozpoczęciem gotowania, a następnie w trakcie gotowania, ustaw właściwy poziom pracy. Ustawienie prędkości maksymalnej jest zazwyczaj zarezerwowane dla grillowania, aby intensywne opary mogły być szybko usunięte. Po zakończeniu gotowania należy pozostawić okap włączony na kilka minut na najniższej prędkości, aby pozbyć się pozostałych po gotowaniu zapachów.

Minimalna, bezpieczna odległość od dołu okapu do płyty wynosi około 65cm . Aby uzyskać więcej informacji o bezpiecznej odległości i skutecznej pracy okapu, należy zajrzeć do instrukcji obsługi okapu.

Okapy pracujące jako filtr powietrza przeznaczone są do kuchni, w których nie ma możliwości odprowadzenia powietrza na zewnątrz. Okap zaciąga zanieczyszczone opary i przepuszcza je przez filtry przeciwtłuszczowe, oraz filtry z węglem aktywnym. Następnie, oczyszczone powietrze wtłacza z powrotem do pomieszczenia. Okapy działające jako wyciąg, wyrzucają zassane powietrze na zewnątrz za pomocą duktów powietrznych podłączonych do systemu wentylacyjnego kuchni. fabryczna średnica węża wynosić 15 cm, a minimalna powinna wynosić co najmniej 12 cm . Okapy działające jako wyciąg mają dużo wyższą skuteczność oczyszczania powietrza.