ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
- 26 печенья Oreo
- 125 г сливочного масла, растопленного на водяной бане
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА
- 200 г растопленного черного шоколада на водяной бане
- 700 г сливочного сыра Филадельфия
- 5 яиц
- 40 г какао
- 125 г свежих сливок
- 270 г сахара
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГАНАША
- 250 г сливок для взбивания
- 150 г растопленного темного шоколада на водяной бане
- 1 г соли
ДЕКОР
- Около 500 г свежей малины
- Сахарная пудра