Духовой шкаф Dolce Stil Novo

Встраиваемый духовой шкаф с паром и пиролитической очисткой
  • 150 автоматических рецептов для превосходного результата - Smartcooking
  • Возможность установки до 3 различных шагов приготовления в одном рецепте для достижения потрясающих результатов. - Функция "Multistep"
  • Блюда с различной продолжительностью приготовления могут готовиться одновременно, что бы вы могли их подать к столу одновременно - Функция "SameTime"
  • Деликатное приготовление с помощью термощупа для достижения идеального результата - Функция "DeltaT"
  • Система плавного закрывания дверцы духового шкафа - Петли Soft Close
  • Система плавного закрывания и открывания дверцы духового шкафа - Петли Soft Close & Soft Open
  • Система быстрого запуска приготовления без предварительного разогрева - Instant GO
  • Особенности
  • Характеристики
  • Аксессуары
  • Скачать

Тип

Духовые шкафы, комбинированные с паром: система приготовления на пару позволяет приготовить любые блюда более бережно и быстро. Колебания температуры и уровня пара позволяют добиться желаемого гастрономического результата. Приготовление на пару снижает использование жира в пользу более здоровой и натуральной пищи, а также сводит к минимуму потерю веса и объема пищи во время приготовления. Приготовление на пару идеально подходит для приготовления мяса: оно не только делает мясо очень мягким, но и сохраняет цвет и делает его более сочным. Также рекомендуется для приготовления дрожжевого теста и выпечки хлеба: фактически влажность позволяет тесту расти и развиваться во время приготовления до образования внешней корочки. В результате получается более легкий и легкоусвояемый продукт. Он также подходит для быстрого размораживания, разогрева продуктов без их подсушивания, а также для естественного обессоливания соленых продуктов. ПИРОЛИЗ - ФУНКЦИЯ АВТОМАТИЧЕСКОЙ ОЧИСТКИ: духовка нагревается до температуры, приближающейся к 500°C, и превращает жир и остатки пищи в мелкий пепел, который можно легко стереть влажной тканью. При такой высокой температуре дверца автоматически блокируется в целях безопасности, в то время как температура внешней поверхности дверцы остается контролируемой, поэтому к ней можно безопасно прикоснуться к функции, настраиваемой пользователем в зависимости от уровня загрязнения, присутствующего в духовке. Электрический
Семейство продуктов: Духовой шкаф
Категория: 60 см
Пароварки, модельный ряд: 20 - 40%
Способ приготовления: Комбинированный с паром
Тип: Пиролитическая с паром
Источник питания: Электрический
EAN-код: 8017709313937
Система очистки: Пиролитическая очистка

Эстетика

Цвет: Черный
Отделка: Глянцевый
Эстетика: Dolce Stil Novo
Фурнитура: Медный
Материал: Стекло
Тип стекла: Eclipse
Дверца: Полностью стеклянная
Ручка: Dolce Stil Novo
Ручки: Черный

Программы/ функции

Количество функций приготовления: 19
Автоматические программы: 150
Количество уровней подачи пара: 3
Персональные рецепты: 10
Традиционные функции приготовления
  • Верхний и нижний нагрев: традиционный метод приготовления, который лучше всего подходит для блюд, расположенных в центре духовки. верхняя часть духовки всегда будет самой горячей. Идеально подходит для жаркого, фруктовых кексов, хлеба и т. д. Статический
  • Верхний + нижний нагрев с конвекцией: нагревательные элементы, работающие одновременно с вентилятором, предназначены для обеспечения более равномерного нагрева, аналогично традиционному приготовлению, поэтому требуется предварительный нагрев. Наиболее подходит для блюд, требующих медленного приготовления. Вентилируемый
  • Комбинация вентилятора и круглого элемента вокруг него дает метод приготовления горячим воздухом. Это дает множество преимуществ, включая отсутствие предварительного нагрева, если время приготовления превышает 20 минут, отсутствие передачи аромата при одновременном приготовлении различных продуктов, меньшее количество энергии и более короткое время приготовления. Подходит для всех видов еды. Термовентилируемый
  • Кольцевой+ верхний + нижний нагревательные элементы: использование вентилятора с обоими элементами позволяет готовить пищу быстро и эффективно, что идеально подходит для больших объемов, требующих тщательного приготовления. Он предлагает такой же результат, как и гриль, перемещая тепло вокруг пищи вместо перемещения самой пищи, позволяя приготовить продукт любого размера или формы. Турбо
  • ЭКО: приготовление с низким энергопотреблением: эта функция особенно подходит для приготовления на одном уровне с низким энергопотреблением. Рекомендуется для всех типов продуктов, кроме тех, которые могут выделять много влаги (например, овощи). Чтобы добиться максимальной экономии энергии и сократить время, рекомендуется помещать продукты в духовку без предварительного нагрева рабочей камеры. Eco
  • Использование гриля дает отличные результаты при приготовлении мяса средних и малых порций, особенно в сочетании с вертелом (где это возможно). Также идеально подходит для приготовления колбас и бекона. Гриль большой
  • Гриль с конвекцией: конвектор снижает сильный жар от гриля, обеспечивая отличный метод приготовления на гриле различных продуктов, отбивных, стейков, колбасок и т. д., Обеспечивая равномерное поджаривание и распределение тепла без высушивания продуктов. Два верхних уровня рекомендуются для использования, а нижняя часть духовки может использоваться для одновременного поддержания тепла, что является отличным средством при приготовлении завтрака на гриле. Малый гриль (только центральная часть) идеально подходит для небольшого количества блюд. Гриль большой + конвекция
  • Только нижний нагревательный элемент: эта функция идеально подходит для продуктов, требующих дополнительной базовой температуры без поджаривания, например кондитерские изделия, пицца. Также подходит для медленного приготовления рагу и запеканок. Нижний нагрев
  • Кольцевой + нижний нагрев+ конвекция: добавление нижнего элемента добавляет дополнительный нагрев  снизу для пищи, которая требует дополнительного приготовления. Нижний + задний нагрев + конвекция
  • Функция пиццы: специальная функция для приготовления пиццы на специальном камне. Это позволяет получить мягкую внутри и хрустящую снаружи пиццу с идеально приготовленной начинкой, а не сухой и не подгоревшей. Функция "Пицца"
Функции приготовления с пароувлажнением
  • Кольцевой нагрев с пароувлажнением: обеспечивает дополнительную влажность продуктов во время приготовления. Отлично подходит для выпечки хлеба. Влага позволяет хлебу подниматься в начале приготовления, создавая взбитое тесто с легкой текстурой. Оставшаяся часть процесса приготовления позволяет сформировать фирменную корочку. Вентилируемый
  • Кольцевой + нижний нагрев с пароувлажнением: идеально подходит для печенья и пирогов с заварным кремом. Благодаря этой функции основа будет хрустящей, а начинка не высохнет из-за дополнительной влажности в рабочей камере. Нижний + задний нагрев + конвекция
  • Кольцевой нагрев с пароувлажнением: обеспечивает дополнительную влажность продуктов во время приготовления. Отлично подходит для выпечки хлеба. Влага позволяет хлебу подниматься в начале приготовления, создавая взбитое тесто с легкой текстурой. Оставшаяся часть процесса приготовления позволяет сформировать фирменную корочку. Термо-вентилируемый
  • Турбо с пароувлажнением: для создания идеально прожаренного мясного ассорти. Дополнительная влажность сохраняет мясо сочным и нежным, а тепло от турбо-функции создает карамелизированные ароматы, которые мы знаем и любим. Турбо
  • Гриль с конвекцией + пар: для создания идеально прожаренного мяса. Дополнительная влажность сохраняет мясо сочным и нежным. Гриль + конвекция
Функции приготовления с паром
  • Интенсивное и однородное приготовление. Вентилятор работает, и тепло поступает одновременно снизу и сверху. Добавление пара позволяет лучше сохранить органолептические свойства пищи и улучшает внутреннее приготовление продуктов, которые становятся более хрустящими и легко усваиваемыми. Идеально подходит для жаркого из телятины, утки и целой рыбы. Вентилируемый
  • Кольцевой нагрев с паром: Добавление пара позволяет лучше сохранить органолептические свойства пищи. Тепло исходит от задней части духовки и распределяется быстро и равномерно. Вентилятор работает. Это идеальная функция для более деликатного приготовления всех типов блюд. Кроме того, она идеально подходит для приготовления на нескольких уровнях без смешивания запахов и вкусов. Идеально подходит для приготовления жаркого, курицы и выпечки, например, дрожжевых пирогов и хлеба. Термовентилируемый
  • Турбо
  • Гриль с конвекцией
Другие функции пара
  • Чтобы гарантировать оптимальное функционирование прибора, рекомендуется проводить чистку резервуара примерно раз в 2-3 месяца. Очистка резервуара
  • Залив и слив воды Слив воды
  • Залив и слив воды Залив воды
  • Функция удаления накипи: необходима для удаления излишков известняка в резервуаре и обеспечения правильной работы продукта. О необходимости выполнения этой операции сообщит сам продукт. Очистка от накипи
Другие функции
  • Размораживание по времени: с помощью этой функции время размораживания продуктов определяется автоматически. Размораживание по времени
  • Размораживание по весу: функция автоматического размораживания. Вы выбираете тип продуктов для размораживания из доступных категорий (МЯСО - РЫБА - ХЛЕБ - ДЕСЕРТЫ). После ввода веса продукта печь автоматически определяет время, необходимое для правильного размораживания. Размораживание по весу
  • Воздух при 40°C создает идеальные условия для расстойки дрожжевого теста. Просто выберите функцию и поместите тесто в предназначенную для этого емкость. Поднятие теста
  • Функция приготовления на прямоугольном огнеупорном камне PPR2. Размеры идеально подходят для приготовления пиццы с теми же результатами, как традиционной дровяной печи. Приготовление на камне
  • Специальная функция для приготовления барбекю с двух сторон. Подходит для приготовления сочных и хрустящих блюд в духовке с характерным вкусом. Барбекю
  • Специальная функция приготовления на решетке для фритюрницы AIRFRY. Идеально подходит для традиционной жарки в духовке, но с меньшим количеством калорий и жира. Аэрогриль
  • Подогрев: функция позволяет также поддерживать приготовленную пищу в тепле. Поддержание тепла
  • Функция подогрева или поддержания посуды в тепле. Поставьте противень на нижнюю полку и сложите посуду для подогрева. Подогрев посуды
  • Шаббат: эта функция позволяет вам готовить пищу в субботу, праздник отдыха в иудейской религии, соблюдая предписания. Шаббат
Функции очистки
  • ПИРОЛИЗ - ФУНКЦИЯ АВТОМАТИЧЕСКОЙ ОЧИСТКИ: духовка нагревается до температуры, приближающейся к 500°C, и превращает жир и остатки пищи в мелкий пепел, который можно легко стереть влажной тканью. При такой высокой температуре дверца автоматически блокируется в целях безопасности, в то время как температура внешней поверхности дверцы остается контролируемой, поэтому к ней можно безопасно прикоснуться к функции, настраиваемой пользователем в зависимости от уровня загрязнения, присутствующего в духовке. Пиролиз

Управление

Дисплей: Да
Управление: Обновленное сенсорное управление

Опции

Подогрев пищи Автоматическое отключение подсветки: для большей экономии энергии освещение выключается автоматически через одну минуту после начала приготовления. Система Smart Cooking: для идеального приготовления просто необходимо выбрать вид и вес продуктов, а также температуру приготовления: любые другие настройки будут установлены автоматически. Приготовление DeltaT. 
Духовка автоматически устанавливает температуру во внутренней камере на заранее определенную температуру (названную deltaT) выше, чем температура внутри продукта, определенная термощупом. Когда термощуп обнаруживает повышение температуры внутри продукта, печь автоматически увеличивает внутреннюю температуру на один градус. Духовка предлагает возможность выбрать один из трех различных режимов приготовления deltaT (медленный, средний и быстрый) и установить любую желаемую температуру внутри продукта. Концентрация технологий, позволяющая получать нежные, сочные, полезные продукты высочайшего качества. Блокировка управления: некоторые модели оснащены устройством для блокировки управления, чтобы не было возможности случайно изменить программу/ цикл приготовления, включить или выключить прибор. Сенсорное руководство: удерживая любой символ в течение 3 секунд, вы можете получить информацию о его функциях. Быстрый предварительный нагрев: с помощью функции быстрого предварительного нагрева можно достичь выбранной температуры всего за несколько минут. Идеальный способ составить полное меню за несколько простых шагов при значительной экономии времени. В большой камере можно одновременно разместить несколько видов блюд, которые можно приготовить без перемешивания запахов. Тщательно изученные термодинамические потоки обеспечивают равномерное приготовление на всех уровнях. Алгоритм SameTime рассчитывает время, функции приготовления и все параметры, так что 3 продукта могут быть готовы одновременно. INSTANT GO: активация этой опции позволяет начать приготовление немедленно. Предварительный нагрев входит во время приготовления, и духовка постепенно достигает желаемой температуры. Особенно подходит для замороженных продуктов. Приготовление с использованием датчика температуры: можно отобразить температуру, измеренную датчиком, и установить целевую температуру, которой должно достичь блюдо. Когда центр блюда достигнет желаемой температуры, приготовление прекращается.
Программирование времени: Отсрочка включения и автоматическое отключение в конце приготовления
Таймер поминутный: Да
Счетчик минут: 3
Режим Showroom: Да
Электронное руководство: Да
Быстрый предварительный разогрев: Да
Режим видео, демо-учебник: Да
Быстрый старт: Да
Smart cooking: Да
Приготовление DeltaT: Да
Блокировка управления: Да
Пошаговое приготовление: Да, до 2 шагов
Одновременное приготовление: Да
Термощуп: Да
Хронология: Да, последние 10 использованных функций
Другие опции: Поддержание тепла, Eco Light, Выбор языка, Цифровой дисплей с часами, Вкл./выкл. звука, Громкость звука, Освещение

Технические характеристики

Холодная дверца: у большинства духовых шкафов Smeg есть «холодная дверь». Благодаря сочетанию тангенциального охлаждения и внутренних теплоотражающих стекол, температура на внешней поверхности дверцы поддерживается ниже 50°C. Эта система не только обеспечивает безопасность, но и защищает боковые поверхности мебели от перегрева духовкой. Электронный контроль температуры: позволяет поддерживать температуру внутри духовки с точностью до 2–3°С. Это позволяет готовить блюда, очень чувствительные к перепадам температуры, такие как пирожные, суфле, пудинги. Полностью стеклянная внутренняя поверхность дверцы, единая плоская поверхность, которую легко поддерживать в чистоте. Дверца с четверным остеклением Система ручного залива воды: можно заполнить резервуар менее чем за 40 секунд. Залив осуществляется вручную благодаря специальной воронке, входящей в комплект. Эмаль Ever Clean: эмаль Ever Clean наносится электростатически, чтобы предотвратить образование трещин или сколов с течением времени. Это особая эмаль, устойчивая к бытовым кислотам, которая, помимо приятного блеска, способствует более тщательной очистке стенок духовки благодаря своей меньшей пористости. После нанесения ее запекают при температуре выше 850°C и медленно полимеризуют с научно определенной скоростью, чтобы обеспечить однородную глубину и прочность. Эмаль Ever Clean создает безупречный вид как внутри духовки, так и на противнях, что делает поверхности духовки невероятно привлекательными и сохраняет их в течение долгого времени, так как снижает адгезию жира во время приготовления. Soft close: все модели оснащены функцией плавного закрывания двери, что позволяет устройству закрываться плавно и бесшумно. Блокировка управления: некоторые модели оснащены устройством для блокировки управления, чтобы не было возможности случайно изменить программу/ цикл приготовления, включить или выключить прибор. В камере духового шкафа предусмотрено 5 разных уровней приготовления. Внутреннее стекло дверцы: снимается для очистки несколькими быстрыми движениями. Дисплей VIVOScreen Подсветка сбоку: две лампы на противоположных сторонах внутренней камеры улучшают обзор внутри духовки. Система воздушного охлаждения: для обеспечения безопасной температуры поверхности.
Тип дисплея: VivoScreen
Вид дисплея (технология): TFT-дисплей
Регулировка температуры: Электронный
Минимальная температура: 30 °C
Максимальная температура: 280 °C
Материал внутренней камеры: Эмаль Ever Clean
Количество уровней приготовления: 5
Количество конвекторов: 1
Количество ламп подсветки: 2
Регулируемая подсветка: Да
Тип подсветки: Галогенная
Мощность ламп подсветки: 40 Вт
Освещение при открытой дверце: Да
Открывание дверцы: Стандартное открывание
Дверца: Холодная
Съемная дверца: Да
Внутреннее стекло дверцы сплошное: Да
Внутренние стекла дверцы съемные: Да
Количество стекол дверцы: 4
Петли Soft Close: Да
Петли Soft Open: Да
Воздуховод: Фиксированный
Система охлаждения: Тангенциальная
Блокировка дверцы при пиролизе: Да
Залив воды: Ручной
Объем резервуара для воды: 0,8 л
Автоматическое отключение при открытой дверце: Да
Мощность нижнего нагревательного элемента: 1200 Вт
Мощность верхнего нагревательного элемента: 1000 Вт
Мощность гриля: 1700 Вт
Мощность большого гриля: 2700 Вт
Мощность кольцевого нагревательного элемента: 2000 Вт

Производительность/ Энергопотребление

A+: класс энергоэффективности A+ помогает сэкономить до 10% энергии по сравнению с классом A. Гарантируется максимальная производительность при минимальном потреблении. Указан полезный объем внутренней камеры в литрах.
Класс энергоэффективности: A+
Полезный объем: 68 л
Потребление энергии за цикл с естественной конвекцией: 3.92 МДж
Потребление энергии за цикл с естественной конвекцией: 1.09 кВт/ч
Потребление энергии за цикл с принудительной конвекцией: 2.45 МДж
Потребление энергии за цикл с принудительной конвекцией: 0.68 кВт/ч

Электрическое подключение

Напряжение: 220-240 В
Номинальная мощность: 3000 Вт
Сила тока: 13 A
Частота тока: 50/60 Гц
Длина электрического кабеля: 150 см

Логистическая информация

Размеры изделия (мм): 592x597x548
Вес нетто (кг): 43.100 кг
Вес брутто (кг): 47.000 кг
Ширина упаковки (мм): 645 мм
Глубина упаковки (мм): 680 мм
Высота упаковки (мм): 670 мм
Размеры упаковки (мм): 670X645X680
Максимальное количество для штабелирования: 6
Тип упаковки: Термоусадочная пленка
Вид упаковки - бумага и картон (кг): 1.045 кг
Вид упаковки - пенополистирол (кг): 1.340 кг
Вид упаковки - древесина (кг): 1.252 кг
Вид упаковки - пластик (кг): 0.294 кг

Схема встраивания

Инструкция по эксплуатации

Энергетическая наклейка

Информация о продукте

Документ PDF

Каталог

compare-iconСравнение товаров

Вы можете сравнить до 3 продуктов