Первые блюда

Картофельные крокеты

Name: Картофельные крокеты
Yield: 4
Ingredients: 100 г розовый картофель; 30 г яичный желток:; 100 г пармеджано реджиано; по вкусу мускатный орех:; по вкусу перец чёрный:; по вкусу соль; по вкусу панировочные сухари

Ингредиенты

Время приготовления:

20 минут

Количество персон:

Уровень сложности:

Легкий

Курс:

Диета:

Регион:

Время:

Способ приготовления:

Используемая техника:

MULTITECH OVEN

Разогрейте духовку с противнем AIRFRY внутри. Картофель вымойте, не очищая от кожуры, отварите в кипящей подсоленной воде 15-20 минут. После приготовления дайте немного остыть, прежде чем снимать кожицу. Взбейте яичные желтки в миске вместе с солью, перцем, мускатным орехом и тертым сыром. С помощью столовой ложки сформируйте из порций смеси (около 35 г) крокеты и обмакните их сначала во взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари. Слегка сбрызните маслом и поместите крокеты в морозильную камеру на 30 минут. После этого разместите их на противне AIRFRY и поместите в духовку.