INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE
- 26 Biscuits Oreo
- 125 g de beurre fondu au bain-marie
INGRÉDIENTS POUR LA CRÈME
- 200 g de chocolat noir fondu au bain-marie
- 700 g de fromage à la crème Philadelphia
- 5 œufs
- 40 g de cacao
- 125 g de crème fraîche fouettée
- 270 g de sucre
INGRÉDIENTS POUR LA GANACHE
- 250 g de crème fouettée
- 150 g de chocolat noir fondu au bain-marie
- 1 g de sel
POIUR LA GARNITURE
- Environ 500 g de framboises fraîches
- Sucre en poudre