Vakuovací zásuvky jsou ideální pro šetrné vaření metodou sous vide, pro uchovávání potravin a opětovné uzavírání obalů. Funkce Šéf urychluje procesy, které by jinak trvaly dlouho. Například při marinování masa a ryb se vlákna potravin šetrně otevírají, aby mohla vstřebat všechny oleje a chutě.