Seconda portata

Costillas de res

Name: Costillas de res
Yield: 4
Cuisine: Europe
Ingredients: 1,3 kg beef ribs; 5 g Sal; 5 g Pimienta; 5 g Romero; 3 g dried garlic; 3 g dried oregano; 3 g dried thyme

Receta de costillas de res | Smeg world cuisine

Ingredientes

beef ribs 1,3 kg
Sal 5 g
Pimienta 5 g
Romero 5 g
dried garlic 3 g
dried oregano 3 g
dried thyme 3 g

Tiempo de Cocción:

220 min

Number of person:

Dificultad:

Fácil

Curso:

Dieta:

Del mundo:

Cooking method:

Electrodomésticos utilizados:

HORNO DE VAPOR COMBINADO

Método

Marine las costillas en seco por 30 minutos, permitiendo que la carne absorba la sal y los aromas. Coloque en una bandeja y cubra con papel aluminio. Opción de cocción automática Smart cooking Coloque las costillas en el tercer nivel del horno usando la parrilla incluida y una charola de 50mm. Seleccione el programa Smart cooking > Carne > Res > Costillas de res Opciones de cocción tradicional - vapor combinado - microondas combinado Paso 1: cubra las costillas con papel encerado, coloque en el tercer nivel del horno y cocine en función circular a 135°C por 162 minutos. Paso 2: seleccione la función turbo y continúe la cocción a 250°C por 15 minutos.

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