Popularność gotowania na parze stale rośnie. Gotowanie na parze zapewnia krótszy czas gotowania - zazwyczaj o 20-25% w porównaniu z gotowaniem konwencjonalnym, a także mniejsze zużycie energii. Dzięki swojej delikatnej naturze para gotuje w inny sposób, zachowując właściwości odżywcze i organoleptyczne żywności. Oznacza to, że pyszne, zdrowe, najwyższej jakości składniki zachowują swój oryginalny aromat, kolor i teksturę.
Co więcej, gotowanie w warunkach dużej wilgotności nie wysusza potraw. Zamiast tego gotowanie na parze zapewnia, że wszystkie aromaty są zamknięte w środku, dzięki czemu żywność zachowuje swój pełny smak i prawdziwą esencję.