Cappuccino

1. Zmiel za pomocą młynka ilość kawy potrzebną do przygotowania jednej filiżanki.

2. W ciepłej filiżance zaparz pojedyńczy shot espresso (25-30 ml). Upewnij się, że espresso jest gęste i ma widoczną cremę.
3. Spieniaj mleko, używając dyszy parowej, aż osiągnie gładką, aksamitną konsystencję i temperaturę około 65°C. Unikaj przegrzewania mleka, aby zachować jego słodycz. Zakręć dzbankiem z mlekiem, aby rozbić duże bąbelki powietrza i uzyskać lśniącą piankę.

4. Wlej mleko do espresso powolnym, delikatnym ruchem, aby uzyskać równomierną mieszankę i utworzyć grubszą warstwę pianki na powierzchni.

Podawaj cappuccino natychmiast, aby w pełni cieszyć się idealną pianką. Tradycyjnie włoskie cappuccino nie zawiera dodatków, takich jak kakao czy cynamon, ale w razie potrzeby można dodać ulubioną posypkę.

Odkryj tajniki przygotowywania i degustacji klasycznych włoskich i międzynarodowych napojów kawowych w domowym zaciszu.