Odsávač pár s recirkuláciou sa inštaluje do takého priestoru, odkiaľ nie je možné odvádzať odpadový vzduch von. Vzduch a para vznikajúce pri varení sa čistia pomocou tukových filtrov (filtrov s aktívnym uhlím) a privádzajú sa späť do miestnosti. Pri odsávači pár pracujúceho v režime odsávania je odpadový vzduch odvádzaný potrubím priamo von. Z hľadiska optimálneho odsávania to predstavuje lepšie riešenie.

Medzi spodným okrajom odsávača pár a varnou doskou musí byť dodržaná minimálna bezpečnostná vzdialenosť 65 cm (75 cm pri plynových varných doskách). Toto neplatí pre odsávače pár nainštalované priamo na stenu za varnou doskou, tu je požadovaná vzdialenosť uvedená v priloženom návode na obsluhu.

Najlepšie výsledky odsávania dosiahnete, keď pred začiatkom varenia nastavíte odsávač pár na najnižší stupeň. Potom zvýšte výkon odsávača v závislosti na príprave pokrmu. Po dovarení pokrmu by ste mali nechať odsávač pár niekoľko minút bežať pri najnižšej rýchlosti, zaistíte tak, že v kuchyni nezostanú žiadne výpary.

Ostrovkový odsávač pár sa inštaluje doprostred miestnosti alebo tam, kde sa nachádza varná doska. Ako názov zodpovedá, nástenný odsávač pár sa pripevňuje na stenu kuchyne.

To závisí od modelu odsávača pár. Obvykle prvé tlačidlo alebo prvá poloha posuvného tlačidla slúži na zapnutie osvetlenia.

Rôzne modely odsávačov pár SMEG disponujú funkciou automatického vypnutia pre každý stupeň.

Nerezové tukové filtre odsávačov pár je možné umývať v umývačke riadu. Hliníkové filtre by ste mali čistiť ručne neutrálnym čistiacim prostriedkom a mäkkou hubkou, potom opláchnuť veľkým množstvom vody a starostlivo vysušiť.

Aby bolo zaistené optimálne odsávanie pár, mali by ste meniť filtre v odsávači každé 3 mesiace. Frekvencia výmeny silne závisí od typu a frekvencie varenia. U odsávačov pár s elektronickým ovládaním sa na displeji rozsvieti kontrolka upozorňujúca na nutnosť výmeny filtra. Čistenie filtrov je kľúčové pre optimálnu prevádzku odsávača pár.

Nerezový odsávač pár by ste mali čistiť špeciálnymi prípravkami SMEG, ako je čistiaci prostriedok XSPLEND-2 a handričku z mikrovlákna PAMI-1.