Enë gatimi

Enët e gatimit Smeg janë krijuar prej alumini të farkëtuar në të ftohtë dhe janë të pajisura me sipërfaqe që nuk ngjit dhe doreza çeliku. Kapakët janë bërë prej xhami të rezistent ndaj nxehtësisë.

Sipërfaqja e enëve të gatimit përmban gjithashtu PTFE (politetrafluoroetilen), i cili njihet më shpesh si Teflon™. PTFE është një polimer sintetik rezistent ndaj të ftohtit, nxehtësisë dhe kimikateve. Ky material i veshjes garanton performancë të shkëlqyer edhe afatgjatë.

Veshja është inerte, nuk reagon kimikisht me ushqimin, ujin ose detergjentët dhe për këtë arsye është plotësisht i sigurt. PTFE është miratuar për përdorim në enët e kuzhinës që vijnë në kontakt me ushqimin nga autoritete shëndetësore në Europë, Shtetet e Bashkuara, Kinë (EFSA, FDA etj.) dhe vende të tjera. Polimeri që nuk ngjit është i sigurt dhe për këtë arsye përdoret gjerësisht në fushën mjekësore.

Përdorimi i tenxhereve dhe tiganëve të gërvishtur nuk përbën rrezik për shëndetin, por rekomandohet që t'i zëvendësoni pasi funksioni i tyre jo ngjitës nuk do të funksionojë më në mënyrën më të mirë.

Rekomandohet përdorimi i mjeteve të kuzhinës prej druri, plastike ose silikoni. Ruani enët e gatimit me kujdes në mënyrë që të dëmtoni sipërfaqen. Mos përdorni mjete metalike të mprehta dhe mos e prini ushqimin brenda enëve të gatimit për të shmangur gërvishtjen e sipërfaqes.

Po, gama e enëve të gatimit Smeg mund të përdoret me pianurat qeramike, me induksion edhe ato elektrike. Përpara se të filloni të gatuani, sigurohuni që baza e enëve të gatimit të jetë e pastër pasi mbetjet e papastërtive mund të gërvishtin sipërfaqen e pianurave. Kur e zhvendosni enën e gatimit nga një zonë gatimi në tjetrën, mos e rrëshqisni mbi pianurë por ngrijeni atë, kështu për të shmangur gërvishtjen e sipërfaqes. Kur përdorni enë gatimi në një pianurë me induksion, ju rekomandojmë që të mos ngrohni paraprakisht një tigan bosh, pasi kjo mund të dëmtojë sipërfaqen e enës.

Po, të dy komponentët mund të përdoren në furrë deri në 250 °C. Megjithatë, duhet të siguroheni që kapaku të jetë i paprekur dhe pa çarje. Shmangni ekspozimin e kapakut të xhamit ndaj ndryshimeve të papritura të temperaturës.

Po, nëse nuk dëshironi të shtoni vajra dhe yndyrna për t'i dhënë shije gatimit, gama e enëve të gatimit Smeg ju lejon të gatuani pa to. Mos përdorni spërkatës me vaj gatimi pasi ato mund të lënë mbetje që mund të ndryshojnë vetitë jo ngjitëse të enëve të gatimit.

Po, mund të përdoret në temperatura të larta dhe në furrë deri në 250 °C, shumë mbi temperaturat tipike të gatimit, pjekjes dhe skuqjes, pa rrezik përkeqësimi ose dëmtimi të sipërfaqes. Konsideroni se: Uji vlon në 100 °C; temperaturat normale të përdorura për të skuqur mishin variojnë nga 200 në 240 °C; temperaturat më të larta të përdorura për të gatuar enët në furrë janë rreth 230 °C. Është e rëndësishme të dini se temperatura maksimale e rekomanduar e gatimit për ruajtjen e vetive ushqyese të ushqimit në mungesë të lëngjeve, siç është pjekja në skarë, është 250 °C. Megjithatë, duhet të mbani mend se enët e gatimit nuk duhet të lihen kurrë pa mbikëqyrje ose të nxehen bosh në burimin e nxehtësisë pasi ato mund të arrijnë temperatura shumë më të larta shumë shpejt. Ne rekomandojmë ngrohjen e tiganëve në temperatura mesatare ose të ulëta.

Edhe pse mund të jenë të pahijshme, gërvishtjet e vogla nuk ndikojnë në performancën e produktit dhe nuk do të thotë se duhet të zëvendësohet. Megjithatë, gërvishtjet e thella mund të ndikojnë në performancën e sipërfaqes jongjitëse dhe duhet të mendoni për të zëvendësuar tiganin.

Për t'i mbajtur enët e gatimit në gjendje të përsosur, rekomandohet që t'i lani me dorë duke përdorur një sfungjer jo gërryes. Megjithatë, të gjitha modelet dhe ngjyrat e ndryshme të enëve të gatimit Smeg mund të lahen në lavastovilje. Në këtë rast, rekomandojmë përdorimin e programeve me temperaturë të ulët. Mos harroni se përdorimi i një lavastoviljeje nuk ndikon në performancën e enëve të gatimit, por mund të ndryshojë ngjyrën origjinale të jashtme.