Recherche
Enter at least 3 characters
Recherche
Enter at least 3 characters

Tiroir Dolce Stil Novo CPV615NR

Famille
Tiroir
Esthétique
Dolce Stil Novo
Type
Sous vide
Hauteur commerciale
15 cm
Couleur
Noir
2.799,00 €
Prix TVA inclu, Recupel excl.
  • Caractéristiques
  • Accessoires
  • Télécharger

Type

Famille: Tiroir
Type: Sous vide
Hauteur commerciale: 15 cm
Vitality system: Oui
Code EAN: 8017709260569

Esthétique

Couleur: Noir
Finition: Noir brillant
Esthétique: Dolce Stil Novo
Finition composants: Cuivre
Matériau: Verre
Type de verre: Noir Eclipse
Panneau frontal: Avec bandeau horizontal

Programmes / Fonctions

La fonction de vide dans le récipient vous permet de créer un vide dans des récipients en verre ou en plastique en choisissant parmi trois niveaux différents. N'utilisez que des récipients sous vide certifiés qui conviennent à une utilisation sous vide et qui résistent à un vide poussé de 99 %. La fonction vide en sachet permet de créer le vide dans les sachet en choisissant parmi trois niveaux différents. On peut également sélectionner le niveau 0 lorsque on veut que la machine se contente de sceller. La fonction Chef alterne entre les cycles de compression et de décompression et permet d'accélérer des opérations telles que la marinade, la maturation et l'infusion, qui prendraient autrement beaucoup de temps. L'appareil permet de régler trois niveaux d'étanchéité différents. En réglant le niveau maximum, il est possible de sceller plusieurs sachets en même temps en un seul cycle sans qu'elles ne collent les unes aux autres.
Cycle mise sous vide externe: Oui, 3 niveaux (délicat, moyen, fort)
Cycle de mise sous vide: Oui, 3 niveaux (délicat, préservation, sous vide)
Fonction Chef: Oui, marinade et infusion
Soudure: Oui, 3 niveaux (délicat, moyen, fort, en fonction du type de sac utilisé)

Commandes

Type de commandes: Commandes tactiles

Technologie

Sacs de stockage sous vide. Ces sacs peuvent résister à des températures comprises entre -25°C et +70°C (pendant 2 heures) ou 100°C (pendant 15 minutes). Convient pour le stockage dans le cellier, le réfrigérateur et le congélateur ne peut pas être utilisé pour la cuisson sous vide. Sachets de cuisson sous vide. Ces sachets résistent à une température maximale de 85°C (pendant 75 heures), 100°C (pendant 4 heures) ou 121°C (pendant 30 minutes). Convient pour le stockage dans le cellier et le réfrigérateur ne peut pas être conservé dans le congélateur. Le dispositif de stabilisation du tiroir le maintient ouvert pendant son utilisation, empêchant sa fermeture accidentelle. Le capteur de vide absolu garantit que le vide maximum est atteint par rapport au niveau de vide réglé. Si la valeur n'est pas atteinte, le sachet n'est pas scellé. L'appareil effectue une soudure biphasée qui permet de sceller aussi des sacs graisseux et/ou sales. Le réglage du niveau de vide maximal en sachet ou dans un récipient atteint un niveau de vide de 99,9%.
Capacité: 6,5 l
Dispositif d'ouverture: Push-pull
Matériau de la base: Inox 304
Matériau du couvercle: Verre trempé avec cadre
Ouverture couvercle: 65° +/- 3°
Dispositif de stabilisation du tiroir: Oui
Sortie maximum du tiroir: 453 +/- 2 mm
Poids maximum: 15 kg
Charge maxi autorisée sur le tiroir: 48 kg
Débit pompe: 4 m³/h
Electrovanne de sécurité anti-reflux de l’huile: Oui
Cycle déshumidification pompe: Oui, automatique
Longueur de la barre de soudure: 260 mm
Barre de soudure amovible: Oui
Type de soudure: Double phase
Durée cycle de mise sous vide: 1' - 1'20''
Vide final obtenu: 2-10 millibar (99,9%)
Capteur de vide: Oui, précision 10 mbar
Accessoires fournis: Sachets pour conservation aliments sous vide, Sachets pour cuisson sous vide

Raccordement électrique

Puissance nominale: 240 W
Tension: 220-240 V
Fréquence: 50-60 Hz

Informations logistiques

Largeur du produit: 597 mm
Profondeur du produit: 570 mm
Poids net: 29.000 kg
Poids brut: 32.000 kg
Hauteur du produit: 135 mm

En option

VBAG1
VBAG1
55,00 €
Accessoires | Type: Sachets sous vide | Tiroirs
Prix TVA inclu, Recupel excl.
LIFEBOX
LIFEBOX
149,00 €
Accessoires | Type: Jeu de récipients | Tiroirs
Prix TVA inclu, Recupel excl.
VBAG2
VBAG2
75,00 €
Accessoires | Type: Sachets sous vide | Tiroirs
Prix TVA inclu, Recupel excl.

Schéma technique

Télécharger (png)
Télécharger (png)
Télécharger (png)

Notices d'utilisation

Notice d'utilisation (FR) (pdf)

Fiche PDF

Télécharger

Caractéristiques Environnementales

Télécharger
compare-iconComparer

You can compare up to 3 products

SMEG Belgium SA

Smeg Belgium - Zoning industriel 560 - Schoonmansveld 12 - 2870 Puurs

Tel. +32 03 860 96 96 - Fax +32 03 886 06 66 - Email [email protected]