Backofen Selezione

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Artikelnummer: SO6401S2X
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Ofen, der traditionelles und Dampfgaren kombiniert, um auf einfache Weise schmackhafte und gesunde Gerichte zuzubereiten
  • Gedämpftes Türschließ-System - Soft Close
  • Erleichterte Reinigung des Garraums durch die spezielle Pyrolyse-Emaillierung. - Ever Clean-Emaillierung
  • Zeitgerechtes Temperaturmanagement und gleichmäßige Beheizung - Elektronische Temperaturregelung
  • Verkürzung der Vorheizeit des Garraums um bis zu 50%
  • Funktionen
  • Zubehör
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Typ

Kombi-Dampfbackofen: dieses Dampfgar-System ermöglicht ein schonendes und schnelles Garen von Speisen aller Art. Durch Variationen der Temperatur und des Dampfniveaus können Sie perfekte Garergebnis erzielen. Das Dampfgaren verringert die Verwendung von Fett zugunsten einer gesünderen und authentischeren Ernährung und minimiert außerdem den Gewichts- und Volumenverlust der Speisen während des Garens. Das Dampfgaren eignet sich hervorragend zum Garen von Fleisch: Es macht es nicht nur sehr zart, sondern erhält auch seinen Geschmack und macht es noch saftiger. Auch zum Garen von Hefeteigen und zum Backen von Brot wird das Dampfgaren empfohlen: Die Feuchtigkeit ermöglicht es dem Teig während des Garens zu entwickeln, bevor sich eine Kruste bildet. Das Ergebnis ist ein leichter und besser verdaulicher Teig, erkennbar an der größeren Ausbreitung. Es eignet sich auch zum schnellen Auftauen, zum Erhitzen von Lebensmitteln, ohne sie zu trocknen oder zu verhärten, und zum natürlichen Entsalzen von gesalzenen Lebensmitteln. Vapor Clean: eine einfache Reinigungsfunktion, die mit Hilfe von Dampf Ablagerungen im Garraum löst. Elektro-Anschluss
Produktfamilie: Backofen
Produktkategorie: 60 cm
Dampfsystem: 20 - 40%
Beheizungsart: Dampfgaren kombiniert
Galileo Plattform: SteamOne
Energiequelle: Elektrisch
EAN13: 8017709300494
Reinigungssystem: Vapor Clean

Ästhetik

Farbe: Edelstahl
Oberfläche: Anti-Finger-Protektion
Ästhetik: Selezione
Bedienknebel: Restyling Selezione
Farbe/Ausführung der Bedienknebel: Edelstahl-Optik
Material: Edelstahl
Art des Edelstahls: Gebürstet
Glasart: Eclipse-Schwarzglas
Gerätetür: Mit Zierblende
Türgriff: Rechteckiger Griff
Farbe/Ausführung des Türgriffs: Edelstahl-Optik

Programme / Funktionen

Garfunktionen: 11
Garfunktionen
  • Ober-/Unterhitze: traditionelles, statisches Garen, geeignet für die Zubereitung von einem Gericht. Die Erhitzung erfolgt gleichzeitig von oben und unten. Das Garen ist schonender, ideal für alle Arten von Braten, Brot und Backwaren. Ober-/Unterhitze
  • Ober-/Unterhitze + Umluft: ein intensives und homogenes Garen, auch für komplexe Gerichte. Die Umluft ist aktiv und die Heizleistung kommt gleichzeitig von oben und unten. Das ventilierte Garen sorgt für ein schnelleres und gleichmäßigeres Garergebnis, so dass die Speisen außen aromatisch und innen saftiger bleiben. Ideal für gebackene Nudeln, Kekse, Braten und Aufläufe. Umluft
  • Heißluft: diese Funktion ist ideal für alle Arten von Gerichten auch auf mehreren Ebenen. Die Beheizung erfolgt aus dem hinteren Teil des Backofens und verteilt sich schnell und gleichmäßig im Garraum. Heißluft
  • Turbo-Heißluft: die Beheizung erfolgt von oben, unten und zentral von der Rückseite des Garraums. Das Heißluftgebläse ist aktiv und ermöglicht ein sehr schnelles Garen, auch auf mehreren Ebenen. Ideal für größere Mengen an Gerichten, die ein intensives Garen erfordern. Turbo-Heißluft
  • ECO-Funktion: diese Funktion eignet sich besonders für das Zubereiten von Speisen auf einer Ebene mit geringem Energieverbrauch. Um eine max. Energieeinsparung und Zeitersparnis zu erzielen, wird empfohlen, die Speisen ohne Vorheizung in den Garraum einzugeben. ECO
  • Großflächengrill: sehr intensive Erhitzung nur von oben durch ein doppeltes Heizelement. Hervorragend geeignet zum Grillen und Gratinieren. Er wird am Ende des Garvorgangs verwendet und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung der Speisen. Großflächengrill
  • Umluft-Großflächengrill: sehr intensive Beheizung von oben durch ein doppeltes Heizelement. In Verbindung der Umluft ist das Grillen von größeren Fleischgerichten optimal möglich. Großflächengrill + Umluft
  • Unterhitze: die Beheizung erfolgt nur von unten. Ideal für Gebäck, Aufläufe und Pizza. Unterhitze
  • Heißluft + Unterhitze: diese Beheizungsart sorgt für ein perfektes Zusammenspiel sowohl von unten, als auch von oben. Ideal für Speisen, die besonders lange gegart werden müssen. Unterhitze + Heißluft
  • Pizza: spezielle Funktion zum perfekten Backen von Pizzen auf dem Pizzastein, die innen weich und außen knusprig ist und deren Belag perfekt durchgebacken ist. Pizza
Garfunktionen mit Dampf
  • Umluft + Dampf: für ein intensives und gleichmäßiges Garen. Das Umluftgebläse ist aktiv und die Beheizung erfolgt gleichzeitig von oben und unten. Die Zugabe von Dampf ermöglicht eine bessere Erhaltung der sensorischen Eigenschaften der Lebensmittel und optimiert den Kern des Gargutes der Lebensmittel, die dadurch knuspriger und bekömmlicher werden. Ideal für Kalbsbraten, Entenbraten und zum Garen von ganzem Fisch. Dampf + Umluft + Ober-Unterhitze
Sonstige Dampffunktionen
  • Restwasserrückführung: das Symbol steht für die automatische Restwasserrückführung nach einer beendeten Dampf-Funktion. Restwasserrückführung
  • Entkalkungsfunktion: Ist unerlässlich, um Kalkablagerungen im Gerät zu beseitigen und die einwandfreie Funktion zu gewährleisten. Die Notwendigkeit wird durch eine Anzeige signalisiert. Entkalkung
Sonderfunktionen
  • Abtauen nach Zeit: Manuelle Abtaufunktion. Nach Ablauf der eingestellten Dauer wird die Funktion automatisch beendet. Auftauen nach Zeit
  • Hefeteigfunktion: 40°C warme Luft bietet die perfekte Voraussetzung für die Gärung von Hefeteigmischungen. Wählen Sie einfach die Funktion aus und legen Sie den Teig für die angegebene Zeit in den Garraum. Hefestufe
  • Sabbath-Funktion: gedacht für die traditionelle jüdische Sabbatfeier. Das Garen kann somit ab dem Freitagabend zu Hause von Sonnenuntergang bis zum Eintritt der Dunkelheit am folgenden Samstag erfolgen. Bei Aktivierung wird eine automatische Backofenfunktion bei 80°C aktiviert, die sich modellabhängig zwischen 60°C–100°C verändern lässt. Die Beheizungsart erfolgt statisch durch Ober-/Unterhitze. Die Programmdauer ist zeitlich unbegrenzt. Die Beendigung kann nur individuell per Hand erfolgen. Im Display wird SABBATH angezeigt. Bei Öffnung der Backofentür, ist die Innenbeleuchtung deaktiviert. Akustische Signale der Programmuhr werden unterbrochen. Eine nachträgliche Änderung des Programms kann nur durch das manuelle Ausschalten und der anschließenden Neuprogrammierung erfolgen. Sabbath
Reinigungsprogramm
  • Vapor Clean: eine einfache Reinigungsfunktion, die mit Hilfe von Dampf Ablagerungen im Garraum löst. Vapor Clean

Bedienelemente

Display: Ja
Bedienungsart: Bedienknebel
Anzahl der Bedienknebel: 2

Optionen

Warmhalten: eine Warmhaltefunktion für Gerichte, Tassen oder Kochgeschirr. Schnellvorheizung: vor dem Garen findet eine schnelle Vorheizphase statt, die eine Verkürzung der Garzeit bis zu 50 % ermöglicht.
Programmierung der Garzeit: Zeitvorwahl und Garende
Minutenzähler: Ja
Demo-Mode Showroom-Funktion: Ja
Schnell-Vorheizung: Ja
Weitere Funktionen: Warmhalten

Technische Eigenschaften

Elektronische Temperatursteuerung: ermöglicht eine konstante Temperatur im Garraum mit einer Genauigkeit von ca. 2-3 °C. Optimal für das Garen von Speisen, die empfindlich auf Temperaturveränderungen reagieren. Vollglasinnentür: eine einzige Glasfläche für eine einfache Reinigung und beste Durchsicht in den Garraum. Dreifach verglaste Backofentür: Anzahl der Scheiben der Gerätetür. Manual water loading system: It is possible to load the tank in less than 40 seconds.
The loading is done manually thanks to a special funnel included. Ever Clean-Emaillierung: ist eine besondere Pyrolyse-Emaillierung, die dank ihrer geringeren Porosität eine bessere Reinigung des Garraums ermöglicht. Die Emaillierung schafft eine perfekte Oberfläche im gesamten Backofen inkl. der Backbleche und ist äußerst pflegeleicht, indem das Anhaften von Fetten während des Garens reduziert wird. Soft Close-System: alle Modelle sind mit einer fortschrittlichen Funktion zum sanften Schließen der Gerätetür ausgestattet. Anzahl der Garebenen: der Garraum verfügt über 5 Garebenen. Innere Türverglasung: diese kann mit wenigen Handgriffen zur Reinigung herausgenommen werden. DISPLAY-TYP COMPACTscreen: das COMPACTscreen Display ist einfach und intuitiv über 2 Bedienknebel zu bedienen. Seitliche Innenbeleuchtung: zwei gegenüberliegende Beleuchtungen erhöhen die Sicht auf das Innere des Garraums. Kühlgebläse: zur Ermöglichung einer angenehmen und sicheren Oberflächentemperatur.
Display: CompactScreen
Typ Display: LCD
Temperaturregelung: Elektronisch
Temperatur min.: 30 °C
Temperatur max.: 280 °C
Material Garraum: Ever Clean Emaillierung
Anzahl der Garebenen: 5
Anzahl der Ventilation (Umluft/Heißluft): Einfach
Anzahl der Beleuchtungen: 1
Innenbeleuchtung austauschbar: Ja
Art der Beleuchtung: Halogen
Leistung der Beleuchtung: 40 W
Garraumbeleuchtung bei Türöffnung: Ja
Art der Türöffnung: Standard Türöffnung
Gerätetür: Kontrollierte Türkühlung
Abnehmbare Gerätetür: Ja
Vollglasinnentür: Ja
Vollglasinnentür herausnehmbar: Ja
Anzahl aller Türverglasungen: 3
Soft-Close Komfort-Schließsystem: Ja
Kaminabzugsleistung: Fixiert
Abkühlsystem: Kühlgebläse
Wasserbefüllung: Manuell
Kapazität Wassertank: 0,8 l
Sicherheitsabschaltung der Beheizung bei Türöffnung: Ja
Leistung der Unterhitze: 1200 W
Leistung der Oberhitze/Grill: 1750 W
Leistung der Heißluft 1: 2000 W

Technische Daten / Energielabel

A+: die Energieeffizienzklasse A+ ermöglicht eine Energieeinsparung von bis zu 10 % im Vergleich zur Klasse A. Nutzvolumen 68 I: umfasst die nutzbare Fläche des Garraums in Litern.
Energieeffizienzklasse (auf einer Skala von A+++ bis D): A+
Nutzbares Garraumvolumen: 68 l
Energieverbrauch pro Zyklus und Garraum im konventionellen Modus: 4.14 MJ
Energieverbrauch pro Zyklus im konventionellen Modus, Garraum 1 (EC electric cavity): 1.15 KWh
Energieverbrauch pro Zyklus und Garraum im Umluft-Modus: 2.45 MJ
Energieverbrauch pro Zyklus im Umluft-Modus, Garraum 1 (EC electric cavity): 0.68 KWh

Elektrischer Anschluss

Spannung: 220-240 V
Elektrischer Gesamtanschlusswert: 3000 W
Absicherung: 13 A
Frequenz: 50/60 Hz
Länge Netzkabel: 150 cm

Logistik-Informationen

Abmessungen Produkt HxBxT: 592x597x548
Nettogewicht: 34.200 kg
Bruttogewicht: 38.100 kg
Breite Transportverpackung: 645 mm
Tiefe Transportverpackung: 680 mm
Höhe Transportverpackung: 670 mm
Abmessungen der Transportverpackung (mm): 670X645X680
Maximale Stapelung: 6
Typ der Verpackung: Schrumpffolie
Verpackung - Papier und Kartonage: 1.028 kg
Verpackung - Styropor: 1.340 kg
Verpackung - Holz: 1.252 kg
Verpackung - Kunststoff: 0.294 kg

Serienzubehör

Grillrost mit Tiefensperre: 1
Backblech grau emailliert (H: 50 mm): 1
Sonstiges: Wasserbeladungs-Kit

Optional

Technische Zeichnung

Bedienungsanleitung

Energielabel

EU-Datenblatt

Produktdatenblatt

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