El horno está equipado con un exclusivo sistema de tres ventiladores que, combinado con la mayor potencia de los motores, permite obtener un excelente rendimiento de cocción. Los dos grandes ventiladores laterales distribuyen el aire por el perímetro de la cavidad, mientras que el pequeño central aumenta la ventilación creando un vórtice de calor vertical. De este modo, la temperatura es uniforme y permite cocinar de forma homogénea en los cinco niveles, como en las cocinas profesionales.
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