Tiramisu

Name: Tiramisu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: - 300 ml świeżego espresso - 5 podwójnych kaw; - 2 łyżki Marsali; - 300 g biszkoptów typu ladyfingers lub domowego biszkoptu; - 500 g Mascarpone; - 4 średnie jajka; - 100 g drobnego cukru; - niesłodzone kakao w proszku do oprószenia

Aksamitne, kremowe i pełne wyjątkowego smaku. Odkryj ten autentyczny włoski przepis na klasyczne, tradycyjne tiramisu.

Kwadratowy kawałek tiramisu z warstwami kremu mascarpone i nasączonych kawą biszkoptów, obficie oprószony kakao i podany na pomarańczowym talerzu.

40 min

Easy

Product categories:

SKŁADNIKI:

- 300 ml świeżego espresso - 5 podwójnych kaw

- 2 łyżki Marsali

- 300 g biszkoptów typu ladyfingers lub domowego biszkoptu

- 500 g Mascarpone

- 4 średnie jajka

- 100 g drobnego cukru

- niesłodzone kakao w proszku do oprószenia

Odważ wszystkie składniki, a następnie ubij jajka z cukrem za pomocą miksera elektrycznego, aż masa stanie się jasna i puszysta.

Następnie dodaj mascarpone i kontynuuj ubijanie, aż masa będzie gładka i jednolita.

Na koniec ubij białka na sztywną pianę, a następnie delikatnie połącz je z masą, mieszając od dołu ku górze.

Przygotuj kawę w ekspresie i pozostaw ją do ostygnięcia. Następnie zanurzaj biszkopty w kawie, uważając, aby ich nie nasiąknąć zbyt mocno.

Układaj tiramisu , naprzemiennie tworząc warstwę biszkoptów i warstwę kremu, aż do wykorzystania wszystkich składników.

Całość oprósz gorzkim kakao, aby nadać deserowi eleganckie wykończenie. Na koniec wstaw tiramisu do lodówki i pozostaw do schłodzenia oraz stężenia.