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Descubra todo o potencial do Abatedor de temperatura Multisense

O  MultiSense Smeg oferece uma gama de funções inovadoras que vão muito além do arrefecimento rápido. Com opções para cozedura lenta, preparação de massa, produção de iogurte caseiro e até consumo seguro de peixe cru, este eletrodoméstico traz novas possibilidades culinárias à sua cozinha, aumentando a versatilidade e a eficiência.

Cinco funções surpreendentes para descobrir

Os abatedores de temperatura são frequentemente associados ao arrefecimento rápido e à conservação de alimentos, mas o Multisense Smeg oferece uma série de funções inovadoras que vão para além do simples arrefecimento. Estas capacidades avançadas transformam a forma como cozinhamos, armazenamos e desfrutamos dos alimentos em casa. Vamos explorar algumas caraterísticas menos conhecidas, mas altamente práticas, deste eletrodoméstico que transformarão a sua experiência na cozinha.

1. Pronto a comer: uma nova era na preparação de refeições

A função Pronto a comer é um verdadeiro marco na preparação de refeições e restos de comida. Permite-lhe regenerar um prato pré-cozinhado, mantendo-o em condições de conservação semelhantes às do frigorífico até ser altura de comer. Ao definir simplesmente a hora prevista para a refeição, o abatedor garante que o prato está pronto exatamente quando precisa dele, mantendo a sua qualidade e frescura. Esta funcionalidade é perfeita para pessoas ou famílias ocupadas que querem desfrutar de uma refeição caseira sem a pressa de cozinhar à última hora.

2. Cozedura a baixa temperatura: elevar os sabores e a nutrição

A função de cozedura a baixa temperatura oferece uma série de benefícios para quem procura precisão e qualidade nos seus pratos, especialmente carnes e peixes. Este modo do MultiSense assegura uma cor e textura uniformes, evita que os alimentos sequem e mantém as propriedades nutricionais. Este processo intensifica os sabores sem a necessidade de tempero extra, tornando-o perfeito para cozinha dietética ou com baixo teor de sódio. Graças à sonda de temperatura integrada, é possível manter um controlo preciso sobre o processo de cozedura, garantindo que cada prato é cozinhado na perfeição.

3. Função de levedação: fermentação sempre perfeita

A função de levedação foi concebida para a preparação de massas na perfeição, criando um microclima ideal com temperatura controlada e constante para garantir um processo de levedação perfeito, lento e natural. É possível definir um ciclo de fermentação diferenciado de até três etapas para obter a máxima leveza e digestibilidade, tudo isto utilizando o mínimo de fermento. O fabrico de pão caseiro torna-se uma experiência precisa e profissional.

4. Iogurte caseiro: fresco e personalizável

O MultiSense também permite a preparação de iogurte caseiro fresco com a sua função Iogurte. O processo envolve o aquecimento do leite a cerca de 45°C, a mistura de iogurte de cultura biológica e, em seguida, a ativação do ultracongelador. A função de iogurte consiste em duas fases: um período de fermentação de 10 horas que desenvolve a textura e o sabor perfeitos, seguido de uma fase de refrigeração rápida de 4 horas para preservar a frescura. O resultado é um lote de iogurte caseiro fresco, nutritivo e totalmente personalizável ao seu gosto.

5. Peixe cru: marisco mais seguro e mais fresco

A ultracongelação do peixe é essencial para desfrutar em segurança de pratos de peixe e marisco cru em casa. Este processo evita a contaminação bacteriana e minimiza o risco de parasitas como o Anisakis. Depois, armazenar o peixe no congelador durante 96 horas garante um consumo seguro. Esta caraterística torna possível desfrutar de iguarias com qualidade de restaurante no conforto da sua cozinha, preservando a frescura, o sabor e a textura do peixe.

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