O abatedor de temperatura é utilizado maioritariamente para a preservação da qualidade dos alimentos. A função abatimento desce rapidamente a temperatura dos alimentos até aos -3ºC, em apenas 90 minutos, preservando a qualidade e frescura, prevenindo o aparecimento de bactérias e aumentando o tempo de armazenamento dos alimentos em 70%. Esta função também mantém as propriedades e nutrientes dos alimentos, para que possa comer fruta e vegetais da época, sempre que quiser. 

A gaveta de vácuo pode ser usada para preservar alimentos frescos no frigorífico, no congelador ou na dispensa. Os alimentos são selados num saco ou recipiente hermético, onde todo o oxigénio é extraído, protegendo-os de bactérias e criando as condições perfeitas para um armazenamento mais longo. Até os líquidos podem ser selados a vácuo! Neste ambiente de selagem, os nutrientes e os aromas são preservados na perfeição, e os alimentos sabem tão bem tanto quanto fossem frescos. Para além disso, duram em média quatro vezes mais seja à temperatura ambiente, no frigorifico ou no congelador.