Разогрейте духовку с камнем STONE внутри.
Всыпьте нутовую муку в миксер и постепенно добавляйте воду комнатной температуры, пока смесь не станет жидкой и однородной. Полученную смесь поместите в емкость, накройте прозрачной пленкой и дайте настояться в холодильнике от 4 до 10 часов.
По истечении необходимого времени снимите шумовкой пену на поверхности и перемешайте. Добавьте в смесь масло и соль и снова перемешайте.
Смажьте маслом алюминиевую емкость диаметром 28 см и вылейте смесь, разровняв поверхность вилкой.
Выпекать при 240°С - 7 минут на камне - 7 минут на гриле на 3 уровне духовки.
