Растворите дрожжи в воде, всыпьте муку и начните вымешивать тесто. Добавьте соль до того, как вода полностью впитается, и продолжайте месить тесто еще 5 минут.

Накройте тесто влажной тканью (или пищевой пленкой) и оставьте для подъема примерно на 2 часа. 

После того, как тесто поднимется, возобновите замешивание и сформируйте из теста длинные полоски, дайте им подняться в течение 45 минут.

По истечении этого времени разогрейте духовку с камнем STONE внутри.

Сбрызните палочки маслом и обваляйте их в манной муке. Выложите на горячий камень, покрытый пекарской бумагой, и выпекайте при 190°С в течение 15 минут.