Eiskaffee nach italienischer Art

1. Beginnen Sie mit der Zubereitung Ihres italienischen Eiskaffees, indem Sie das Martini-Glas, in dem Sie Ihr Getränk servieren möchten, kühlen.
2. Geben Sie die Eiswürfel in den Cocktail-Shaker und fügen Sie den flüssigen Zucker hinzu.
3. Bereiten Sie einen doppelten Espresso mit einer manuellen oder automatischen Espressomaschine zu. Sobald der doppelte Espresso fertig ist, geben Sie ihn in den Cocktail-Shaker.
4. Verschliessen Sie den Cocktail-Shaker und schütteln Sie ihn 10–15 Sekunden lang kräftig.
5. Entfernen Sie das Eis aus dem Martini-Glas und giessen Sie den Espresso durch ein Sieb in das Glas.
6. Garnieren Sie das Getränk vor dem Servieren mit einigen Kaffeebohnen.

Von der Auswahl der Kaffeemischung bis zum Moment der Verkostung