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Vida Saudável

Vida Saudável

Sistema de Vitalidade, a tripla fórmula que precisa para uma vida mais saudável.

O que está no centro de um estilo de vida saudável? Em grande parte, a alimentação. E não basta tomar atenção ao que compramos. A forma como os alimentos são conservados e confecionados tem um papel tanto ou mais importante.

Uma nova e prazerosa forma de cozinhar e conservar alimentos está agora disponível graças ao abatedor de temperatura e à gaveta de vácuo, que em conjunto trabalham para produzir refeições mais saudáveis, de melhor qualidade, e mais saborosas, ao nível dos padrões de qualidade de restaurantes profissionais. 

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O Sistema de Vitalidade é composto por 3 produtos revolucionários: o ABATEDOR DE TEMPERATURA, para preservar a qualidade e frescura dos alimentos; a GAVETA DE VÁCUO, para ajudar na preservação mais duradoura dos alimentos, e o FORNO COMBINADO COM VAPOREIRA, para uma cocção mais saudável, à base do vapor. 

Benefícios do Sistema de Vitalidade

Os produtos que compõem o Sistema de Vitalidade (abatedor de temperatura, gaveta de vácuo e forno combinado com vaporeira) permitem adotar uma alimentação saudável com alimentos da mais alta qualidade, ajudam a poupar tempo e a minimizar desperdício. 

Abatedor de temperatura

Abatedor de temperatura

Com temperaturas que vão entre os -35 e os 75ºC, o abatedor de temperatura é o único eletrodoméstico com 3 funções imprescindíveis na cozinha: aquecimento, arrefecimento e congelação, capaz de prolongar a vida dos alimentos em 70%. 

A função de abatimento diminui a temperatura de alimentos cozinhados até aos +3ºC em 90 minutos, mantendo a qualidade e frescura dos alimentos.

A função de congelação, reduz a temperatura dos alimentos em menos de 270 min, evitando a formação de microcristais quando descongelados. 

As funções de aquecimento inclui: cocção a baixa temperatura, descongelação por tempo ou peso, e fermentação.

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Prolongar a vida dos alimentos

Menos desperdício

O abatedor de temperatura permite preservar alimentos frescos no frigorífico e no congelador durante mais tempo, reduzindo o desperdício e maximizar o espaço do seu frigorífico. 

Melhor qualidade

Alimentos saudáveis que não perdem qualidade

Permite arrefecer os alimentos à temperatura ideal em menos tempo. O abatedor não só previne o aparecimento de bactérias, como preserva a frescura, as cores, os aromas e a consistência dos alimentos.

Melhor gestão do tempo

Gerir refeições do dia-a-dia

O abatedor de temperatura é o produto ideal para quem adora cozinhar mas tem uma vida muito agitada. Grandes quantidades de alimentos podem ser preparados e preservados em porções para serem consumidos posteriormente, com sabor tão fresco quanto se fosse acabado de fazer.

Gaveta de vácuo

Gaveta de vácuo

Pode ser utilizada para preservar alimentos frescos no frigorífico e/ou no congelador. Os alimentos são selados em sacos ou recipientes herméticos, de onde o ar é extraído, em 99,9%, criando as condições perfeitas para um armazenamento mais longo, até 4 vezes mais. Até os líquidos podem ser selados!

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Função Chef

Esta função acelera algumas operações, tal como marinadas ou infusões, que de outra forma exigiriam mais tempo. Esta função é muito útil para molho de tomate, sumo de frutas e vegetais, concentrados (de vinho ou vinagre), carne marinada, peixe marinado, preparação de carne com sal, e pickles. 

Conservação inovadora

Neste ambiente selado a 99,9%, os nutrientes e aromas são perfeitamente preservados e a comida tem um gosto tão bom como se fosse feito de ingredientes frescos. 

Cozinha Sous Vide

Além de conservar os alimentos, é possível utilizar sacos específicos para cozedura a baixas temperaturas de Sous Vide. 

Cozinhar a vapor

Cozinhar a vapor

A popularidade da cozinha a vapor está em crescimento. A cocção a vapor fornece tempos mais rápidos - normalmente 20-25% menos do que a cocção tradicional - bem como consumo de energia reduzido. Graças à sua natureza delicada, o vapor ajuda a que os alimentos retenham as suas propriedades nutricionais e organoléticas e que mantenham todo o seu aroma, cor e textura. Além disso, cozinhar em ambiente húmido não seca os alimentos, e permite reaquecê-los sem secar os alimentos. 

 

 

 

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Mas como funciona exatamente o Sistema de Vitalidade?

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O livro de receitas do Sistema de Vitalidade Smeg apresenta uma receita para cada função. Experimente e logo descobrirá as maravilhas do Sistema de Vitalidade.

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