Massa azeda:
- 1 cubo de fermento fresco
- 600 ml de leite morno
- 150 g de açúcar
Massa:
- 900 g de farinha tipo 55
- 150 ml de óleo
- 3 g de sal
- 4 g de bicarbonato de sódio
- 4 g de pó royal
Recheio de canela:
- 250 g de manteiga (temp. ambiente)
- 150 g de açúcar em pó
- 25 g de canela em pó
Ingrediente chave:
- 200 ml de natas frescas
Topping de queijo creme (opcional):
- 200 g de creme de queijo
- 55 g de açúcar em pó
- 60 g de manteiga amolecida
- 70 ml de natas
- 5 ml de essência de baunilha
