Foccacia de abóbora

• No robot de cozinha, misture todos os ingredientes da massa durante cerca de 8 min até obter uma massa lisa e homogénea. Deixe levedar entre 35 e 45 min numa taça untada com azeite, no modo de levedação do forno.
• Quando a massa tiver o dobro do tamanho, volte a amassar com as mãos durante 1 min.
• Estique a massa de forma rústica num tabuleiro, unte bem com azeite e deixe levedar durante 30 min.
• Quando a massa estiver levedada, decore com os cubinhos de abóbora salteados, raminhos de alecrim e azeitonas e leve ao forno até dourar.

TEMPO DE PREPARAÇÃO:  2 horas

NÚMERO DE PESSOAS: 5

DIFICULDADE: Fácil

DIETA: Vegetariana

CHEF: Cédric Andrade