Bien laver les calamars et les piquer à l'aide d'un bâton en métal ou en bois.
Mixer la chapelure avec le reste des ingrédients dans un blender pour obtenir une belle chapelure verte.
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Continuez iciBien laver les calamars et les piquer à l'aide d'un bâton en métal ou en bois.
Mixer la chapelure avec le reste des ingrédients dans un blender pour obtenir une belle chapelure verte.
Placer les brochettes sur un plat de cuisson en verre, les saupoudrer de panure et ajoutez un filet d'huile.
Sélectionner le gril vapeur ventilé et régler la température sur 200°C.
Enfourner pendant 8 minutes.
Nettoyer les légumes et les couper comme vous le souhaitez, les assaisonner avec le reste des ingrédients et bien mélanger.
Placer le tout sur un lèchefrite émaillé ou un plat en verre.
Faire cuire au four à 190°C avec 60% de vapeur pendant 15 minutes.
Placer les brochettes sur l'assiette et servir avec les légumes.
SAUMON À LA VAPEUR, BROCOLI, ANCHOIS ET LAIT D'AMANDE
FONDANT AU CHOCOLAT ET COULIS DE FRAMBOISES
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