Täydellisen espresson valmistus vaatii oikeat työkalut. La Pavonin puoliammattimaiset, automaattisia toimintoja sisältävät espressokoneet auttavat vasta-alkajaa, hyvän kahvin ja muotoilun harrastajaa sekä pienen kahvilan baristaa kohottamaan kahvinvalmistuksen uudelle tasolle ja tekemään siitä taidonnäytteen. Myös puoliammattimaisten espressokoneiden sarjassa on useita erilaisia vaihtoehtoja eri käyttötarpeisiin yksinkertaisista arkikäyttöön soveltuvista Classic (Cellini) -malleista ainutlaatuisiin Evoluzione (Botticelli) -koneisiin.